Почему Мэрилин Монро поклонялась Шанель No 5, а другим женщинам не нравятся эти знаменитые духи ? Действительно ли запах так называемого "старика" ждет нас всех?
Люди дышали, чтобы изменить аромат своего тела на протяжении более 5000 лет. Всегда существовало мнение, что духи маскируют индивидуальный аромат тела и делают его более приятным. Но что заставляет одного человека любить запах, а другого ненавидеть?
Фабрики парфюмерии
Естественный запах человека, а также вкус отдельных ароматов во многом определяются генами. Млекопитающие, такие как люди и мыши, имеют уникальный генетически определенный запах тела, называемый типом запаха, который пахнет как этикетка, помогая дифференцировать людей.
В целом, по мнению ученых, химическая коммуникация у млекопитающих может быть едва ли не самым важным средством коммуникации, не только с точки зрения маркировки местности для животных, но также играет важную роль в привлечении и выборе партнера, размножении, уходе за детьми и даже заболевании.
Подобная запаху информация передается в организме с помощью таких жидкостей, как пот и моча, которые богаты летучими органическими соединениями, большинство из которых испускают какой-либо запах - как это видно, например, при открытии шкафчиков в спортивных клубах.
Люди подобны гуляющим парфюмерным фабрикам - организм постоянно выделяет летучие органические соединения. Выдыхаемые на воздухе, они испаряются практически каждой парой и могут широко варьироваться в зависимости от возраста и диеты.
Уникальный как отпечатки пальцев
Могу ли я изменить свой врожденный запах? Это то, что ученые Центра химического восприятия Монеля в Филадельфии пытались выяснить, может ли модифицированная диета в эксперименте с «сенсорными» мышами проникнуть в генетически определенный тип запаха, чтобы скрыть «ароматическую идентичность».
Результаты показали, что генетически определенный тип запаха сохранялся независимо от того, что ели мыши, хотя изменение рациона действительно сильно влияло на индивидуальный профиль запаха мышей.
Авторы исследования добавляют, что импринтинг по запаху может быть безопасным способом идентификации людей и может использоваться аналогично снятию отпечатков пальцев, за исключением того, что необходимо разработать определенные аппараты.
Чем приятно пахнет?
Если человеку нравится запах тела, связанный с иммунными генами, определяют ли те же самые гены выбор других духов? Группа ученых из Швейцарского федерального технологического института в Цюрихе выдвинула гипотезу о том, что гены MHC могут диктовать и наш выбор духов. Исследователи пригласили 116 участников - женщин и мужчин - почувствовать запах и оценить десять различных ароматов, в том числе кедр, розу, корицу и мох, которые часто встречаются в парфюмерии.
Некоторые запахи оказались явными победителями, другие - неудачниками. Например, аромат южноамериканского бальзама для дерева, напоминающего ваниль, был оценен участниками лучше всего. И самый низкий рейтинг был дан ветиверу, который происходит от индийских колокольчиков и имеет древесный или землистый запах.
Трудный выбор для парфюмерного магазина
В настоящее время ученые склонны думать, что люди выбирают духи, которые лучше всего сочетаются с естественным ароматом их собственного тела, и «рекламируют» их потенциальным партнерам, повышая их привлекательность для других. Это резко контрастирует с прежним мнением, что люди маскируют свой естественный аромат духами.
Таким образом, дыхание выходит за рамки простого эффекта камуфляжа, и люди выбирают духи, которые хорошо взаимодействуют с их собственным ароматом.
Как пахнет старость?
Исследования запаха тела показывают, что его химический состав меняется с возрастом, и есть особые споры о запахе старика, который даже дал японской публике особое имя, карейшу.
Пожилые люди "на самом деле имеют характерный запах, но это не отрицательный запах. Мужчины среднего возраста пахли худшим из всех трех взрослых групп.
Средние мужчины следовали, и старухи пахли лучше, чем средние мужчины и молодые мужчины. Следовательно, восприятие запаха старика, скорее всего, было обусловлено негативными ассоциациями со старостью или отсутствием личной гигиены.
Какие химические вещества могут сделать запах старика?
- Другие исследователи пытались выяснить, какие вещества могут вызывать запах у старика, делая его узнаваемым.
Одно исследование пришло к выводу, что он содержит 2-нонанал, ненасыщенный альдегид (который также содержится в ароматах пива и гречихи) и почти в три раза выше в среднем возрасте, чем в среднем возрасте.
Тем не менее, другое исследование не обнаружило его вообще, выявив значительно повышенную концентрацию бензотиазола (неприятный запах), диметилсульфония и нонаналя (очень сладкий запах, сильно напоминающий розу или апельсин).
