Всем САЛЮТ! Решил начать свой путь на яндекс дзен с небольшого ПП десерта. Почему ПП? Потому что я персональный тренер! И для меня и моих подопечных очень важно(конечно, не для всех) кушать правильно. Но иногда же хочется и вкусненького. Поэтому я адаптировал рецепт протеинового желе и нашего любимого "овсяноблина" Получается 3 в 1. Вы узнаете как сделать низкокалорийный и питательный овсяноблин, как сделать вкусное и нежное протеиновое желе, которое богато протеином и будет полезно для ваших суставов. И наконец, мы все это соединим в ПП чизкейк.
Выглядеть это будет так:
И так. Давайте разберем, что нам потребуется. Ингредиенты для нижнего слоя(коржа), его мы готовим первым.
Для основы:
- 3 яйца
- 100 грамм овсянки
Смешиваем овсянку и яйцо, взбиваем вилкой или венчиком, и на сковородку! Обжариваем с двух сторон и готово! Все просто! Но если хотите сделать более нежным, то следует овсянку перемолоть, смешать с яйцами, взбить блендером до небольшой пены, можно добавить немного соды, для воздушности. Добавляем щепотку соли и заменитель сахара, нам же не нужны лишние калории? =) Разогреваем сковородку на максимальном огне, добавляем немного масла или не добавляем, если у вас антипригарная сковорода. выливаем смесь и убавляем огонь до минимального! ждем 10-15 минут. он должен подсохнуть с верхнего слоя. Тогда блин легко перевернуть. переворачиваем и прижимаем. Еще 2-3 минуты и блин готов! Оставляем его, что бы он остыл. А сами занимаемся верхним протеиновым\белковым слоем.
Верхний слой:
Вот так выглядит верхний слой, если приготовить его отдельно! Похоже на мусс!
- 20 грамм желатина
- 400 грамм творога
Замачиваем желатин в 200 мл. тёплой воды. Даём постоять минут 20, потом подогреваем в микроволновке секунд 45, что бы полностью растворился желатин, помешиваем периодически. Смешиваем желатин и творог. Желательно взбить это в блендере. Добавляем опять заменитель сахара. Что бы было послаще, добавляем экстракт ванили или просто ванилин, для вкуса =)
Финал:
И далее финальный штрих. Кладём "овсяноблин" в форму. Сверху выливаем смесь желатина и творога и ставим в морозильник на час. ВСЕ ГОТОВО! Наконец, пробуем и пишем отзывы!Резул