Приветствую на Все вкусное-просто!
Сегодня запеканка из тёртой картошки с фаршем. Можно делать и из одной картошки. Запеканка получается очень мягкая, вкусная. Такую запеканку даже дети любят, в отличие от запеканки с резанной картошкой.
Ингредиенты:
- Картошка-1 кг.
- Сыр - 150гр.
- 3 яйца
- Фарш-300-400гр.
- Лук, чеснок, соль, перец, майонез.
Приготовление:
Картофель почистить, потереть на крупной терке, отжать
Разбиваем 2 яйца, солим, перчим, выдавливаем чеснок, перемешиваем, добавляем потертый сыр, перемешиваем.
Фарш солим, перчим.
На смазанную форму, выкладываем половину картошки, распределяем равномерно.
Поверх картошки выкладываем слоем фарш, посыпаем мелко порезанным луком.
Сверху выкладываем оставшуюся картошку.
Последнее, взбиваем 1 яйцо с 2 ст.ложками майонеза или сметаны. Полученной массой заливаем сверху.
Выпекать до готовности на 200.
Готовится 30-40 минут.
У меня в форме диаметром 30, получается запеканка высотой 3 см.
Если делать без фарша, запеканка похожа на огромный картофельный драник.
Заливку из яйца можно заменить тертым сыром.
С вами Все вкусное-просто! Подписывайтесь, если не хотите пропустить что-то интересное.
Спасибо !