Ничего страннее северного португальского блюда «Франсезинья» я не ела.
Представьте чувство, когда вы, например, находясь в Италии, пробуйте пиццу «Шпек и горгонзола», и думаете: «Как необычно, что кто-то совместил голубой сыр и ветчину, вкус действительно необычный и минималистичный»
Вот франсезинья- это не про это. Это большой антоним минимализма и логики. Потому что, когда я доела сию гастро-выдумку, у меня был только один вопрос: «Как Это Можно Было Придумать?», «Кто-то был настолько голодный, что смешал все, что было в его холодильнике и в холодильнике соседа, а потом это стало национальным блюдом, рассчитанным как минимум на три человека?».
Важно: блюдо действительно вкусное, но когда вы его доедите(если сможете), вам будет непросто.
Из чего же все-таки состоит франсезинья?
Когда вам ее приносят, вы видите что-то большое и кубической формы, сверху политое сыром, и, наполовину находящееся в какой-то жидкости. И что внутри, вы точно не поймёте, пока не доедите до конца.
Грубо говоря, - это трёхслойный бутерброд-мутант. А состоит он из двух тостовых кусков хлеба, между которыми находятся: копчённая свинина, ветчиная, свиные колбаски и стейк! Вы можете представить сколько там мяса? Да это просто филиал мясного рая на земле. И все это произведение полито плавленным сыром, и ещё наполовину утопает в томатно-пивном соусе. А отдельно вам обязательно принесут гарнир - это огромная тарелка картошки фри. И все это надо правильно есть. Пока вы разрезаете франсезинью и удивляетесь, что за одним слоем мяса, следуют другой, вы должны все заедать картошкой фри, макая в тот самый томатно-пивной соус.
Кстати, иногда можно встретить еще одну вариацию франсезиньи, когда сверху под сыром еще кладут жаренное яйцо.
Знаете, франсезинья - это такое блюдо, на которое можно спорить, кто сможет доесть до конца. Я смогла съесть 1/3 блюда и 1/3 картошки:)
Пожалуйста, поставьте лайк, это меня очень мотивирует писать для вас:) И подписывайтесь на канал, чтобы узнавать больше о необычной европейской жизни!
Ваш Европейский lifestyle!