Когда вы думаете о модных диетах, у вас есть грейпфрутовая диета, прерывистый пост, возможно даже утренняя банановая диета. Яичная диета, последнее увлечение, которое покоряет мир питания, следует за другими причудливыми планами диеты. Диета короткая - она длится всего 14 дней - и, видимо, помогает быстро уменьшить килограммы. Может ли такая диета действительно работать, и если да, то здорова ли она? Оказывается, что план питания с таким простым названием может быть таким же сложным, как и самые сложные схемы питания.
Что такое яичная диета?
Хотя вы, возможно, никогда не слышали об этом, яичная диета существует с 1970 года, когда Vogue опубликовал руководство по яичной и винной диете. План питания развивался на основе начала дня с яиц и продолжения употребления небольших порций постного белка, такого как рыба, курица или последующие яйца, и его также можно дополнить несколькими отборными овощами. Вы можете есть только завтрак, обед и ужин, и большинство диетических методов длится 14 дней.
Богатые углеводами продукты и продукты с высоким содержанием сахара, такие как большинство фруктов и всех видов хлеба, алкоголь, жареные продукты, макароны и рис, запрещены в рационе. Закуски и любые калорийные напитки также должны быть исключены, что делает диету еще более сложной.
Существуют ли разные виды яичных диет?
Существует много разновидностей диеты, основанной на употреблении яиц. К ним относятся такие крайние примеры, как диета из яйца и грейпфрут (вы едите яйца вкрутую и грейпфрут только в течение 14 дней, дополняя их овощами и небольшим количеством постного мяса), диета, содержащая только яйца (план питания из одного ингредиента, в котором вы едите только яйца вкрутую и вода) и диета (где вы едите яйца, масло и сыр)
Внезапный общественный интерес к данной диете может быть тем, что способствует популярности яичной диеты. Яйца составляют основу этой диеты, включая белок, жир, витамин D, фосфор, витамин А и некоторые витамины группы В., необходимые в повседневной жизни. Яйца содержат большое количество рибофлавина, селена и холина и только около 75 калорий (в зависимости от размера).
Здорова ли эта диета?
Диета направлена на снижение потребления калорий и углеводов при одновременном повышении уровня белка, что позволит вам быстро похудеть. К сожалению, любая вариация яичной диеты увеличивает определенные питательные ценности до опасного уровня.
Доктор Рэйчел Пол объясняет, что он выберет яичную диету вместо другой, потому что она очень богата белками с низким содержанием калорий и углеводов, поэтому она помогает поддерживать мышечную массу при потере жира.
Это потребление питательных веществ может иметь некоторые преимущества для здоровья. «Преимущества включают потерю веса, поддержание мышечной массы и следовательно, максимально возможный метаболизм и структуру», - сказал Пол. Употребление в пищу яиц может иметь много положительных эффектов для здоровья, таких как улучшение уровня холестерина, снижение воспаления и наращивание мышечной массы.
Какие угрозы?
Угроза для здоровья связана с некоторыми побочными эффектами. «При любой диете с низким содержанием углеводов некоторые могут сначала почувствовать меньше энергии, когда речь идет о высокоинтенсивных упражнениях», - говорит Пол. «Резкое сокращение калорий может быть опасным. В любой быстрой диете человек не планирует перманентные привычки в долгосрочной перспективе и вероятно, его вес вернется ».
Было показано, что средний человек не должен потреблять более 300 мг холестерина в день поэтому поскольку в яйце содержится 185 мг холестерина, это означает, что вы можете есть только 1,5 яйца в день. Кроме того, исследование 2015 года показало, что у мужчин, которые ели больше шести яиц в неделю, риск сердечной недостаточности и ишемического инсульта был на 30 процентов выше.
Другие проблемы с питанием.
Самая большая проблема с яичной диетой может состоять в том, что основные ингредиенты еды не обеспечивают достаточное количество калорий.
Если будущие возможные риски для здоровья вас не беспокоят, тот факт, что потерю веса будет трудно поддерживать, является одним из основных факторов, препятствующих этой диете. В конечном итоге многие люди, которые пробуют диету, возвращаются к пище, которая вызвала увеличение веса.
Мгновенное увеличение веса после окончания яичной диеты происходит из-за крайних ограничений, которые необходимо соблюдать, чтобы похудеть.
Учитывая все это, эта диета не может быть хорошим вариантом. «Я не рекомендовал бы такую низкокалорийную диету тому, кто в настоящее время ест более сытные продукты, чем яйца», - сказал Пол. «Это не научит вас привычкам, которые помогут вам в долгосрочной перспективе». Вместо этого можно использовать аналогичные диеты, то есть низко углеводные продукты с высоким содержанием белка (с высоким содержанием жира).