Всем привет, это НеОн.
Прошлая статья про суп Фо не осталась без внимания читателей, поэтому я решил продолжить эту тему и показывать вам места, где можно попробовать самые вкусные версии этого супа.
Сегодняшний представитель подойдет для плотного обеда целой компании! Если делить это блюдо на троих, то получится ~115 рублей на человека, что очень выгодно.
Как мне объяснили в комментариях, в прошлый раз я пробовал ФО ГА, то есть вьетнамский суп с курицей, поэтому он был дешевле. Сегодня мы с девушкой решили взять именно классический Фо. Стоит он 350 рублей, и подается в огромной глубокой тарелке, которая накрывается соломенной крышкой.
Также их можно попросить дополнительно одноразовые горшочки, чтобы разделить суп на двоих или троих.
Как вы можете заметить, на крышке находятся все возможные составляющие супа. Однако САМОЙ ГЛАВНОЙ ОШИБКОЙ будет открывать все мини-контейнеры и выливать всё содержимое в суп! Ни в коем случае не делайте так!
Как правильно есть Фо?
1. Сначала попробуйте бульон. Если он нравится вам таким, то единственное, что стоит добавить туда - это ростки. Рекомендуется добавлять их небольшими порциями, так как они придают свежесть супу. Но если они немного полежат в горячем бульоне, то их вкус уйдет.
2. Чаще всего с Фо подают три соуса: острый - шрирача, уксусно-чесночный и пряный (подскажите в комментариях название). Учтите, даже любители острого не всегда выливают всю шрирачу в суп, потому что он сильно изменяется во вкусе. Поэтому рекомендую брать вторую тарелку, переливать туда немного и экспериментировать в ней. Уксусно-чесночный подойдет для тех, кто не на свидании и не на работе :))) А пряный безобидный, можете смело добавлять - вкус поменяет, но суп не испортит
3. И последней ноткой может стать капелька лайма. Лучше всего она играет с неперегруженным другими добавками бульоном.
Где находится это заведение? В самом центре Москвы (Лубянка), в ЦДМ (Центральный Детский Мир) на цокольном этаже.