Многим мамам знакома ситуация, когда дети хотят есть одни конфеты и чипсы. А овощи, которые так полезны для их здоровья, они не любят.
На днях я открыла замечательный рецепт тыквенного супа. Его передали нам наши знакомые, которые побывали в Индии. Удивительно, мои дети съели все и попросили добавку! Наверно секрет в особых специях. Сегодня я раскрою Вам эту тайну.
Для приготовления этого блюда Вам понадобятся следующие
Ингредиенты:
- 350 гр. очищенной ароматной тыквы;
- 80 гр. моркови;
- лук порей (только, если вы его любите);
- 150 гр. картофеля;
- 2 ст. ложки топлёного масла;
- 1 литр воды;
- морская соль;
- специи: карри масала, куркума, асафетида;
- семечки тыквы.
Способ приготовления:
1. Тыкву, картофель, лук и морковь очистить и нарезать мелкими кубиками.
2. Топленое масло поместить в кастрюлю с толстым дном и обжарить специи 15 секунд.
3. Добавить в разогретое масло нарезанные овощи (пропорции можно варьировать по Вашему вкусу).
4. Залить водой. Варить 15-20 минут.
5. Посолить и блендером превратить ингредиенты в пюре.
6. Украсить блюдо тыквенными семечками.
Приятного аппетита Вам и Вашим деткам!