Когда ее впервые пробуешь, невозможно не скривиться. Жуткая кислятина, отвратная на вкус, тем не менее содержит кладовую полезных веществ и витаминов.
Не случайно, мудрые китайцы называют ее Цзинь Ху Вэй (金虎尾), что означает "Золотой тигровый хвост", они уже давно оценили ее целебное воздействие на организм человека.
Ацерола, она же черешня с Барбадоса, это фрукт, который стоит включить в рацион, если вы заботитесь об увеличении силы и иммунитета организма.
Имеет рекордные количества витамина С–около 1500 мг на 100 г продукта, что означает в тридцать раз больше, чем содержится в лимоне.
Ацерола родом из Вест-Индии и в настоящее время встречается в других частях Северной Америки, Центральной Америки, Техаса и Флориды. Это небольшой куст или дерево с пятью лепестками, цвет которых варьируется от розового до белого. Плод ацеролы-вишневидная красная ягода, в которой много мелких семян. Спелый фрукт мягкий и съедобный, содержит 80% сока. Как только плод будет удален с дерева, он быстро испортится.
1. Что содержит ацерола?
Помимо витамина C в ацероле вы найдете витамин А, витамины группы B, а также белок, железо, кальций, фосфор, магний, марганец, яблочную кислоту. Все это делает ее бесценной для здоровья, такие свойства растения невозможно переоценить.
Витамины A и C проявляют высокую активность, что влияет на увеличение выработки антител и защиту организма от свободных радикалов, которые повышают шанс развития раковых заболеваний, атеросклероза и болезни Альцгеймера.
Регулярное употребление ацеролы или продуктов с ее добавлением положительно влияет на работу печени, почек и сердца.
2. Как лучше употреблять ацеролу
Ацеролу гораздо легче употреблять в виде сока, фруктового пюре или пищевой добавки–в таблетках или порошке. Свежие, кислые фрукты портятся очень быстро, и только в Бразилии привычные местные жители едят их прямо с куста.
Стоит употреблять продукты с ацеролой круглый год – особенно, если вы хотите избежать простуды или гриппа. Она повышает естественную сопротивляемость организма к болезням, стимулирует иммунную систему для производства антител, которые защищают от нападения вирусов.
3. Красота и здоровье
Огромное количество витамина С, содержащегося в ацероле положительно влияет на синтез коллагена, что делает кожу более увлажненной и эластичной.
Ацерола замедляет процессы старения организма. Защищает глаза, уменьшает шанс развития катаракты, а также снижает артериальное давление и интенсивность окислительного стресса у лиц, курящих сигареты. Кроме того, позволяет сохранить здоровые десны.
Свежие плоды и сок из ацеролы применяются в качестве вспомогательного средства, способствующего быстрому выздоровлению при следующих заболеваниях: ветряная оспа, дизентерия, диарея, заболевания легких и печени, а также простуды.
В настоящее время нет клинических исследований дозы ацеролы. Тем не менее, высокие дозы могут вызвать желудочно-кишечный дискомфорт, и существует потенциальный риск почечных камней при длительном использовании.
Как известно, все хорошо в меру, но все-таки трудно пройти мимо такого мощного натурального иммуностимулятора и антиоксиданта, не правда ли?