Чтобы приготовить плов с курицей, нам понадобятся: Для начала нам нужно приготовить мясо: разрезаем его на кусочки, далее обжариваем его, перекладываем в кастрюлю. Теперь обжариваем натёртую морковь и порезанный кубиками лук, перекладываем массу к курице. Заливаем кастрюлю кипятком на 3-4 сантиметра выше курицы, кладём очищенный до зубчиков чеснок, солим так, чтобы бульон был практически пересоленым, варим ещё 1 час. Теперь добавляем рис и приправы, разравниваем слой, не перемешивая содержимое, и накрывает крышкой, оставляя отверстие для пара. Когда рис витает воду, накрывает полностью кастрюлю и варим ещё 4-5 минут. Даём настояться 30 минут. Плов готов, приятного аппетита!
Чтобы приготовить плов с курицей, нам понадобятся:
- Курица — 1 килограмм
- Рис — 500 грамм
- Лук — 2–3 штуки
- Чеснок — 1 головка
- Морковь — 1 штука
- Тмин, барбарис и другие специи
Для начала нам нужно приготовить мясо: разрезаем его на кусочки, далее обжариваем его, перекладываем в кастрюлю.
Теперь обжариваем натёртую морковь и порезанный кубиками лук, перекладываем массу к курице.
Заливаем кастрюлю кипятком на 3-4 сантиметра выше курицы, кладём очищенный до зубчиков чеснок, солим так, чтобы бульон был практически пересоленым, варим ещё 1 час.
Теперь добавляем рис и приправы, разравниваем слой, не перемешивая содержимое, и накрывает крышкой, оставляя отверстие для пара.
Когда рис витает воду, накрывает полностью кастрюлю и варим ещё 4-5 минут. Даём настояться
30 минут.
Плов готов, приятного аппетита!