Время приготовления 30 минут. На 4 порции нам понадобиться: -Филе птицы - 4 шт. -Батон вчерашний - 1 шт. -Яйца - 2 шт. -Масло сливочное - 80 гр. -Соль Для гарнира: -Картофель пай- 600 гр. -Фрукты консервированные - 200 гр. -Помидоры и огурцы свежие - по 2 шт. -Масло сливочное - 40 гр. -Веточки петрушки и укропа Приятного аппетита. Также смотрите рецепт БИТОЧКИ ПАРОВЫЕ ИЗ ПТИЦЫ ИЛИ КРОЛИКА https://zen.yandex.ru/media/id/5d85c80f9515ee00ad30f429/bitochki-parovye-iz-pticy-ili-krolika-5d9e05927cccba00ae6418b6
Время приготовления 30 минут.
- Часть батона нарезаем тонкой соломкой (0,2-1,5см) и подсушиваем (лучше делать это на кануне).
- Филе солим, смачиваем в яйцах, панируем в сухарях, приготовленных из батона, и жарим 12 - 15 минут на раскаленной сковороде с маслом при 160 С с обеих сторон до золотистого цвета. Затем нагрев уменьшаем и доводим до готовности.
- Консервированные фрукты нарезаем ломтиками, ягоды оставляем целиком, заливаем сиропом и прогреваем.
- Оставшейся батон без корочек нарезаем ломтиками по форме шницеля и обжариваем на масле.
- При подаче на порционное блюдо кладем крутон (обжаренный хлеб), на него шницель, оформляем прогретыми фруктами и сливочным маслом. Сбоку размещаем гарнир: картофель пай, свежие овощи, консервированную кукурузу или зеленый горошек. Оформляем зеленью.
На 4 порции нам понадобиться:
-Филе птицы - 4 шт.
-Батон вчерашний - 1 шт.
-Яйца - 2 шт.
-Масло сливочное - 80 гр.
-Соль
Для гарнира:
-Картофель пай- 600 гр.
-Фрукты консервированные - 200 гр.
-Помидоры и огурцы свежие - по 2 шт.
-Масло сливочное - 40 гр.
-Веточки петрушки и укропа
Приятного аппетита.
Также смотрите рецепт БИТОЧКИ ПАРОВЫЕ ИЗ ПТИЦЫ ИЛИ КРОЛИКА https://zen.yandex.ru/media/id/5d85c80f9515ee00ad30f429/bitochki-parovye-iz-pticy-ili-krolika-5d9e05927cccba00ae6418b6