Всем привет! А вот и заключительная часть моего рассказа об ячменном чае. Продолжу я с полезных свойств этого напитка и у нас на очереди пункт 5.
5. Помогает расслабиться
Ячменный чай содержит несколько соединений, включая мелатонин и триптофан, которые могут помочь вам лучше уснуть. Эти соединения запускают нейротрансмиттеры в мозгу, которые помогают расслабиться и почувствовать сонливость.
Одно исследование показало, что ячменный порошок, изготовленный из листьев и стеблей саженцев ячменя, содержал ГАМК (Гамма-аминомасляная кислота) в 6,5 раза больше, чем рис. ГАМК является аминокислотой, которая работает в качестве тормозного нейропередатчика, чтобы помочь вам достичь более спокойного сна. Распространенные препараты против бессоницы способствуют увеличению ГАМК, делая ячменный чай здоровой альтернативой этим сильным препаратам без серьезных побочных эффектов.
Ячменный чай также содержит мелатонин, еще один ключевой ингредиент для спокойного ночного сна. Мелатонин регулирует внутренние часы организма, регулируя циклы сна. Мелатонин вырабатывается шишковидной железой в области головного мозга и запускается при заходе солнца. Повышенный уровень мелатонина приводит к повышенной сонливости и спокойствию, что может помочь, если вы страдаете бессонницей или беспокойным сном.
6. Может помочь похудеть
Ячменный чай - это натуральный напиток с низким содержанием калорий, который может стать вкусной альтернативой обычной воде. Это отличная замена сладким напиткам; просто не забудьте ограничить количество подсластителей. Низкое содержание сахара в ячменном чае означает, что больные диабетом могут употреблять этот чай, не беспокоясь о повышении уровня сахара в крови.
Высокое содержание клетчатки в ячменном чае заставляет вас чувствовать себя сытыми дольше, поэтому у вас не возникнет желания перекусить. Антиоксиданты в ячменном чае могут стимулировать обмен веществ и способствовать снижению веса.
Побочные эффекты ячменного чая
- Чувствительность к глютену
Если вы страдаете чувствительностью к глютену или аллергией на зерновые, лучше всего избегать ячменного чая. Некоторые смеси ячменного чая также содержат кукурузу, поэтому если у вас аллергия на кукурузу, лучше избегать пить ячменный чай.
- Беременность
Если вы беременны или кормите грудью, лучше всего избегать ячменного чая, так как он может предотвратить лактацию и вызвать осложнения. Обязательно проконсультируйтесь со своим врачом, прежде чем принимать ячменный чай во время беременности или принимать другие лекарства.
Как заварить ячменный чай
Самый простой способ приготовить вкусную чашку ячменного чая - приобрести пакетики ячменного чая или обжаренные семена ячменя, готовые к завариванию. Пакеты с ячменным чаем можно приобрести в большинстве продуктовых магазинов, а семена ячменя можно найти в магазинах здорового питания, чайных рынках.
Шаг 1: Подготовка ячменя
Если у вас есть обжаренные семена ячменя или пакетик чая, вы можете перейти к следующему этапу приготовления чая. Ячменный чай можно приготовить дома с нуля, используя не обжаренные семена ячменя. Начните с обжарки семян ячменя в духовке без использования масла. Семена готовы к заварке, как только они станут слегка коричневыми. После обжарки вы можете следовать приведенным ниже инструкциям.
Шаг 2: Подготовка воды
Как и в большинстве других способов приготовления чая, лучше всего использовать фильтрованную или родниковую воду, чтобы получить весь богатый вкус чая. Избегайте дистиллированной воды и водопроводной воды, содержащая химические вещества, создающие горький вкус.
Промойте семена ячменя холодной водой и залейте с водой в большой горшок. Старайтесь использовать 2 столовые ложки жареного ячменя на каждые 8 чашек воды. Довести воду и семена жареного ячменя до кипения и кипятить 20 минут при среднем огне.
Процедить ячменный чай в кувшин с помощью сетчатого фильтра, ситечка или кусочка марли. Перед тем, как убрать в холодильник дайте ячменному чаю остыть до комнатной температуры. Подавайте холодным как есть или добавьте несколько кубиков льда, если хотите.
Шаг 3: Вкус по мере необходимости
Вкус ячменного чая можно раскрасить с помощью лимона, меда или сахара. Вы также можете добавлять пряности, такие как кардамон и корица для достижения интересных вкусов.
Освежайтесь ячменным чаем
Ячменный чай популярен в Корее и Японии в качестве летнего напитка, который помогает расслабиться и восстановить здоровье. Обжаренные семена ячменя придают ореховый, мягкий, но изысканный вкус. Хотя питье ячменного чая не является лекарством от серьезных заболеваний, он может помочь улучшить работу пищеварительной системы, поспособствовать похудению и защитить иммунную систему от простуды и гриппа.
Обязательно насладитесь освежающим послеобеденным отдыхом с охлажденным стаканом ячменного чая, богатым антиоксидантами и приятным вкусом и ароматом. Всем здоровья!