Всем привет. Что вы знаете об ячменном чае? Уверен немного. Поэтому и спешу с вами поделиться своими наблюдениями.
Популярный в Азии ячменный чай является менее известным сортом чая в западном мире, но он очень полезен, когда дело доходит до улучшения общего самочувствия организма. Обладая восхитительным ореховым вкусом, этот чай из поджаренных зёрен ячменя отличается от большинства традиционных видов чая тем, что он чаще всего употребляется в холодном виде.
Ячменного чай имеет целый ряд удивительных, но полезных свойств для здоровья организма, начиная от профилактики рака и заканчивая очищением крови и укреплением иммунной системы. Обязательно по возможности расслабьтесь и освежитесь теплым зимним днем и выпейте за хорошее здоровье ячменный чай. Ну а кроме шуток, я вам расскажу об ячменном чае.
Что такое ячменный чай?
Ячменный чай - это не настоящий чай, как белый, зеленый или черный чай, и не содержит никаких листьев чайного куста. Это также не травяной чай, а настой, приготовленный из обжаренных семян. Ячмень - это одна из основных культур, используемая в различных продуктах питания и напитках, включая пиво. Ячменный чай чаще всего употребляется, как холодный освежающий напиток, который можно также приготовить горячим, в зависимости от ваших личных предпочтений.
Происхождение
Ячменный чай чаще всего готовят в Японии и Корее, где он стал чрезвычайно популярным напитком как в летнее, так и в зимнее время. Ячмень собирают в начале лета. Чай обычно готовят путём варки с использованием обжаренных, необработанных семян ячменя.
Пакетики ячменного чая завоевали популярность в Японии в начале 1980-х годов, и пакетики чая в настоящее время являются нормой для нас с вами. В Корее ячменный чай известен как борича, в Японии - как мугича, а в Китае - как дамай-ча. В Корее настолько он стал популярен, что ячменный чай часто употребляют в качестве альтернативы воде в ресторанах.
Вкус
Ячменный чай имеет мягкий вкус, состоящий из аромата жареных семян со слегка горьковатыми оттенками. Ячменный чай не содержит кофеина и имеет золотистый цвет, похожий на мед.
Польза для здоровья
Ячменный чай содержит широкий спектр витаминов, питательных веществ и органических соединений, которые положительно влияют на здоровье. Ячменный чай содержит витамины А и С, а также антиоксиданты, которые помогают устранять свободные радикалы, аминокислоты и мелатонин, способствующие общему улучшению здоровья.
1. Полезен для пищеварения
Ячменный чай - это натуральный антацид, который помогает снять болезненные симптомы изжоги и кислотного рефлюкса. Семена ячменя содержат грубую клетчатку, которая помогает уменьшить запоры и улучшить здоровую работу кишечника. Антиоксиданты в ячменном чае помогают снять желудочные спазмы и тошноту. Для лучшего пищеварения выпейте чашку ячменного чая за 30 минут до каждого приема пищи.
2. Укрепление иммунной системы
Ячменный чай содержит большое количество витамина С, который может помочь защитить иммунную систему от болезней и помочь с ускорением выздоровления. Витамин С помогает увеличить выработку белых кровяных телец, что способствует качественной борьбе с инфекциями.
Ячменный чай также содержит антиоксиданты, которые устраняют свободные радикалы, которые могут привести к гибели клеток, что приводит к преждевременному старению и серьезным заболеваниям, таким как рак.
3. Улучшает кровообращение
Регулярное употребление ячменного чая не даёт крови становиться густой и предотвращает серьезные сердечно-сосудистые заболевания, такие как тромбофлебит и инфаркт миокарда. В одном исследовании ученые обнаружили, что употребление ячменного чая в дозах 250 миллилитров привело к увеличению притока крови.
Положительный эффект ячменного чая в крови можно объяснить наличием флавоноидного алкилпиразина. Поскольку кровь может течь легче через артерии и вены, риск образования тромбов при регулярном употреблении ячменного чая снижается. Тромб и засоренные артерии могут также приводить к инфарктам и сердечным заболеваниям, но если кровь не вязкая, то риск таких заболеваний резко понижается.
4. Предотвращает кариес зубов
Ячменный чай содержит антиоксиданты и полифенолы, которые могут предотвратить разрушение зубов. Эти мощные соединения также помогают защитить зубы от образования зубного налета, который может привести к образованию кариеса.
Исследование, опубликованное в 2007 году в журнале сельскохозяйственной и пищевой химии, показало, что напитки из обжаренного ячменя обладают антиадгезивными свойствами, которые могут защитить от налета и предотвратить кариес зубов.
Положительные антибактериальные свойства антиоксидантного меланоидина и других полифенолов, обнаруженных в зернах жареного ячменя, были объяснены в ходе исследования. Важно отметить, что эти антиоксиданты не были обнаружены в необжаренных зернах ячменя, поэтому кажется, что такие чудесные свойства, полезные для зубов, обусловлены процессом обжарки семян.
Интересно? Ставьте лайк и переходите в следующую часть, где я закончу свой рассказ.