Привет всем, друзья! Наше сегодняшнее путешествие заведёт нас в Амазонию. Узнал про очень интересный чай и спешу поделиться с вами. Скажу сразу - я его пробовал.
Гуайюсский чай происходит из пышных эквадорских тропических лесов. Особый климат добавляет уникальные вкусовые характеристики, которых нет ни в одном другом чае. Богатая почва и высокий уровень влажности делают чай с землянистым вкусом, а также ароматным и роскошным.
Что такое гуайюсский чай?
Гуайюсский чай - это чай, сделанный из листьев тропического дерева. Это дерево известно под ботаническим названием Ilex guayusa или же по-русски Падуб Гуайюса. Чай выращивают в основном на небольших семейных фермах, которые придерживаются традиционных методов выращивания. Этот южноамериканский напиток производится путем заваривания листьев гуайюсы в горячей воде.
Дерево Гуайюса является одним из трех различных видов деревьев, имеющее в составе большое количество кофеина. Один из них используется для приготовления мате - знаменитого чая с кофеином, любимого коренными жителями Парагвая, Перу, Чили и Аргентины.
Гуайюсский чай также является важной частью культуры коренных народов Эквадора. Чай традиционно употребляют рано утром в рамках общественных ритуалов. Шаманы играют музыку и используют чайные листья, чтобы расшифровать сны предыдущей ночи. Старейшины рассказывают сказки и делятся с другими членами своего сообщества методами охоты, потребляя горячие напитки.
Растение гуайюса произрастает исключительно в тропических лесах Амазонки, главным образом в северной части Эквадора. Большинство растений можно встретить в тропических лесах вдоль границы Бразилии и Колумбии. Эта часть амазонских джунглей является одним из самых разнообразных с точки зрения биологического разнообразия регионов в мире. Уникальный терруар придает особый вкус и богатый опыт чаепития.
Вкусовой профиль
Во время чаепития обычно употребляют чистый гуайюсский чай без добавок, таких как сахар или мед. Гуайюсский чай имеет вкус, похожий на вкус Мате, но считается более приятным и менее горьким. На вкус он также слегка напоминает зеленый чай, но имеет более сливочную текстуру.
Гуайюсский чай имеет слегка сладковатый вкус и имеет легкие ореховые нотки во вкусе. Этот чай может похвастаться землянистым ароматом и имеет ярко-рубиновый цвет при заваривании.
Этот чай не производится с использованием листьев чайного куста Camellia sinensis, который мы привыкли заваривать, поэтому это не настоящий чай, как белый чай, зеленый чай, улун, пуэр и черный чай. Это сорт чая, известный как травяной чай или травяной тисан.
Медицинские преимущества гуайюсский чай
Гуайюсский чай используется коренными народами для улучшения психического здоровья и создания культурных связей посредством общественных мероприятий. Большая часть пользы для здоровья приходит от антиоксидантов и кофеина, содержащегося в листьях гуайюсы.
Гуайюсский чай насыщен антиоксидантами, которые помогают организму выводить токсины и улучшают общее самочувствие организма. Эти антиоксиданты особенно эффективны при удалении свободных радикалов. Свободные радикалы - это незаряженные атомы, которые могут вызывать окислительный процесс, связанный с определенными типами рака и преждевременным старением.
В гуайюсском чае также содержится большое количество кофеина, который может способствовать повышению уровня энергии. Помимо кофеина, гуайюса содержит аминокислоты, которые помогают регулировать усваивание кофеина. Эти аминокислоты могут также влиять на выработку веществ, которые могут улучшить внимательность, и в то же время вызвать спокойствие.
Как найти лучшие чайные смеси Гуайюсы
Чайная компания Stash Tea Company и Runa работают с местными фермерами, чтобы предложить своим клиентам вкусный гуайюсский чай, сертифицированный по всем правилам и стандартам. Эти бренды часто предлагают скидки или бесплатную доставку, что позволяет довольно легко достать этот южноамериканский чай.
Лично я рекомендую покупать сыпучий листовой чай, потому что это самый лучший способ раскрыть весь вкус чая. Листовые чаи также, как правило, более высокого качества, поскольку они содержат более целые листья и, таким образом, от этого более полезнее, чем крошка, содержащиеся в пакетиках.
Поскольку эти чаи выращиваются в тропических лесах Амазонки, особенно важно покупать гуайюсский чай у надежных продавцов, заботящихся об окружающей среде. Достаточно легко достать такой чай на международных торговых площадках. А иногда поставщик сам может отправить в Россию товар.
Ярко-красный оттенок делает этот напиток таким же восхитительным, как и его питьё. Чтобы найти лучший гуайюсский чай, ищите бренды, которые работают на одном уровне с фермерами в Эквадоре. Всем здоровья и до новых встреч!