Сегодня для вас я приготовила 3 пирога и трех разных теста. Первый раз я приготовила яблочные рожки из дрожжевого теста, а сегодня из слоеного теста,творожного и сдобного теста. Попробуйте приготовить яблочный пирог измененный на новый лад!
Ингредиенты:
сливочное масло - 200 гр
творог 5% - 300 гр
сахар - 1 ст.л
соль - 1/3 ч.л
разрыхлитель - 10 гр
мука 350 гр +-
Начинка (1 порция):
яблоки - 4 шт (крупных)
Сахар - 1 ст.л
лимонная цедра
лимонный сок - 1 ст.л
сливочное масло - 30 гр
Крошка :
сахар - 25 гр
сливочное масло - 15 гр
мука - 18 гр
яйцо для смазывания - 1 шт
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
В 300 грамм творога высыпаем 1 столовую ложку сахара,соль,10 гр разрыхлителя , добавляем 200 грамм мягкого сливочного масла и хорошо растереть вилкой ,до получения однородной массы.
В два этапа всыпаем муку и замешиваем тесто.Готовое тесто получилось очень мягкое,эластичное и не липнет к рукам.Накрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник на 40 минут.
Подпишитесь на мой канал Ольга Лунгу
Стол присыпаем мукой ,выкладываем тесто ,обминаем, делаем жгут и делим на 7 частей,каждую часть скатать в колобок.
Берем один кусочек и раскатываем в пласт,выкладываем на одну половину яблочную начинку,
начинку готовлю точно так же как и на первом пироге ,накрываем второй половиной теста,соединяем края,заворачиваем тесто треугольникам,до получения вот такого рожка.
Выкладываем на противень застеленный пергаментной бумагой,смазываем взбитым яйцом и посыпаем крошкой.
Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем 40- 50 минут.Готовый пирог перекладываем блюдо и подаем к столу.
Пирог получается очень вкусный но лучше всего его съедать в первый день,так как на второй день он впитывает в себя влажность от начинки и кажется ,что сырой.
- ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО ЭТОГО РЕЦЕПТА НА МОЕМ YOUTUBE КАНАЛЕ «ОЛЬГА ЛУНГУ» ПУСТЬ У ВАС ВСЕ ПОЛУЧИТСЯ ВКУСНО!!!
- ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ!!! У МЕНЯ ЕЩЕ МНОГО ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ:)