«Кафе Пушкинъ» на Тверском бульваре — одно из самых популярных и знаковых заведений Москвы, принадлежащее Андрею Деллосу. Это заведение с пятнадцатилетней историей. Рядом с «Кафе Пушкинъ» расположена одноименная кондитерская, разместившаяся в отреставрированном особняке пушкинской эпохи. Кондитерская существует с 2006 года.
Атмосфера в ресторане отсылает к облику старинной дворянской усадьбы. Торжественный интерьер ресторана — это лепнина на стенах и потолке, резная деревянная мебель, насыщенные приглушенные тона мебели, панорамные окна, фрески на потолке. В продуманном антураже первую скрипку играют изысканные нотки. Провести время можно в зале «Аптека» или «Библиотека».
Кухня «Кафе Пушкинъ» на Тверском бульваре — это русская дворянская кухня, а также блюда французской и европейской кухни. Названия блюд в меню указаны в старинной манере. Можно попробовать такие блюда, как «Морскiя жители, пополненных разными овощами, горкою на зеленой пасте», «Морские гребни съ форелями „А ля Карпаччо“ маринованные въ бъломъ винъ», «Мозговая косточки тре деликатъ», «Утка томленная въ печи, чиненая грешневою кашею и печенкою на две персоны» и многое другое — меню очень обширное и разнообразное.
Помимо большого выбора блюд из мяса и рыбы, есть пироги, пельмени, блюда с икрой. На десерт предлагаются изысканные сладкие позиции, варенья из местных ягод и экзотических фруктов, а также фирменные шербеты и мороженое. Меню завтраков в «Кафе Пушкинъ» на Тверском бульваре обновляется ежемесячно.