Зарисовки из поездки по Греции
Поездка на авто, особенно в чужой стране - всегда кладезь новых впечатлений и знаний. Вот и в этот раз, взяв напрокат машину, мы отправились из Переи в Эдессу, а потом в Лутраки, почти на границе с Северной Македонией.
На трассе Салоники-Эдесса обочины дороги все усыпаны белой ватой. Оказывается, в округе выращивают хлопок. Даже остановились, чтобы этот хлопок в руках подержать. И правда, вата ватой.
Дорога из Эдессы в Лутраки - это 30 км по горной долине, вся она усажена фруктовыми садами. Внимание привлекли странные деревья с огромными колючками. Остановились, внутри этих колючек по четыре коричневых орешка, и на земле эти орешки. Попробовали - вкусно. Насобирали. Это были каштаны, но совсем не те, что растут у нас на улицах. И их прямо целые плантации.
Оказалось, что каштаны растут по всей Греции: от лесов Македонии на севере и до гор Крита на юге. Каждый сбор урожая этих плодов сопровождается яркими фестивалями и ассоциируются с приходом зимы. В древней Греции каштан считался деревом Зевса, гора Олимп была полностью покрыта каштановыми деревьями. В октябре – ноябре - как раз время сбора каштанов.
А в магазине увидели упаковки с очищенными ядрами каштанов в вакууме. И надо сказать, что их там очень мало, а стоят они около 6 евро, цена килограмма сырых каштанов доходит до 5 евро.
Надо было больше насобирать, привезли в Москву каштаны, и просто чистили и ели как орехи, без всякой предварительной тепловой обработки. Питательная ценность каштана объясняется высоким содержанием углеводов: в них до 62% крахмала, 17-20% сахаров и значительное количество витаминов.
Читайте также:
Водопады в центре города? В Греции есть и это
Отдых в Греции: не только море, но и горячие источники
Как мы попали на греческую свадьбу, или «мальчишник» перед венчанием