Без сомнения, Мюнхен - мировая пивная столица, а Хофбройхаус - самый известный пивной ресторан на земле. Он начал работать в 1607 году, как придворная пивоварня баварских герцогов, а спустя двести лет открыт для посещения публики.
Здание неоднократно перестраивалось, но находится на том же историческом месте - в центре Мюнхена, недалеко от площади Мариенплац. Как пивной ресторан, Хофбройхаус функционирует с 1897 года. В нем три этажа, несколько залов, пивной сад и около 4000 посадочных мест.
Здесь подаются три сорта пива производства пивоварни "Хофброй Мюнхен", а на закуску - традиционные баварские блюда. Пиво разливается в литровые кружки. Официанты не используют подносы и я наблюдал, как они приносят в руках совершенно невообразимое количество кружек. Даже хрупкие на вид девушки.
Ресторан имеет свой гимн, написанный в 1935 году. Его, вместе с народной баварской музыкой, исполняет собственный оркестр. Вы всегда увидите здесь одетых в традиционную национальную одежду завсегдатаев. Для них резервируются столы, а их кружки хранятся в специальных металлических сейфах.
Стены Хофбройхауса видели много по разному знаменитых посетителей. В их числе - Владимир Ульянов-Ленин и Адольф Гитлер. Из-за разницы в возрасте, они вряд ли могли встретиться в ресторане, но вполне могли сидеть за одним столом, правда в разное время. Это же может произойти и с вами, так как, хотя Хофбройхаус и пострадал во время войны, небольшая часть зала на первом этаже, мебели и антикварных кружек сохранилась.
Здесь в 1920 году была основана Национал-социалистическая немецкая рабочая партия и обнародована ее официальная программа. После прихода нацистов к власти в Хофбройхаусе отмечались годовщины образования НСДАП.
Но, несмотря на мрачные страницы страницы своей истории, Хофбройхаус сегодня - самое дружелюбное и интернациональное место из когда-либо виденных мной. Здесь каждый день можно встретить туристов, если не из всех стран мира, то уж со всех континентов - точно.