Это крупные грибы достигают 20 см в объеме. По своей структуре очень мясистые. Растут они по моим наблюдениям большенство на тополях. Как на верхнем фото. По вкусовым признакам они очень вкусные. Они уникальны их можно и солить, жарить и суп вкусный из них. Можно есть холодными. По своим свойствам они полезные в них много витаминов и микроэлементов.
Растут они большими семействами
Они разнообразны цветами от голубого до бурого и темно синего. Старые грибы белеют и их нежелательно употреблять в пищу так как они становятся жесткими.
Поговорим о рецептах: их много и они разнообразны. Я пробовала много рецептов, но на любителя кто что любит.
Расскажу как я их делаю: Отвариваю 20-30 мин. Потом сливаю промываю ( промывать не обязательно и сливать, но мне нравится когда рассол прозрачный) и готовлю рассол. Вешанки мало увариваются. Пишем на литр воды я кладу столовую ложку соли пол столовой ложки сахара. Иногда кладу немного больше соли и сахара зависит от сорта соли. Я пробую на вкус, далее лавровый лист и несколько штут переца горошком ну где то штук 10. Залила грибы и на огонь закипели и ложку столовую уксуса. Тут я опять пробую не знаю от чего зависит но иногда и две кладу. И по банкам.
Получается очень вкусно.
Так же их можно отварить и заморозить ещё отварить вкусный супчик или просто сделать грибной пирог.
Есть вопросы пишите комментарии ставьте классны или подписывайтесь на мой канал. Будем часто говорить о разных грибах. Тем более сейчас грибной сезон.