Часто на приеме пациенты задают вопрос: “Доктор, я люблю Баранину, но она жирная, можно ли есть ее при снижении веса?”.⠀⠀⠀⠀⠀
👉Сегодня речь пойдет о баранине, ее полезных свойствах и недостатках.⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🐏Баранину относят к жирным сортам мяса, однако гармоничный состав баранины в совокупности с правильным приготовлением и умеренным потреблением принесет организму пользу.⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🐏В пищу употребляется мясо барана в возрасте от нескольких дней (молочный ягненок) до двух-трех лет и старше. Бараниной называется мясо особи от года. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀
👉Сравним пищевую ценность 100 гр баранины и говядины.⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🐏Баранина: калорийность - 209 ккал, белки - 15,6 гр, жиры - 16,3 гр, углеводы - 0.⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🐄Говядина: калорийность - 187 ккал, белки - 18,9 гр, жиры - 12,4 гр, углеводы - 0.⠀⠀⠀⠀⠀
✔️Витаминно-минеральный состав 100 гр баранины в % от средней суточной нормы: витамины группы В, В12 - 100%, РР - 36%, калий, кальций, магний, натрий, фосфор - 21%, железо, кобальт - 60%, марганец, медь - 24%, молибден, фтор, хром - 17%, цинк - 24%.⠀⠀⠀⠀⠀⠀
👉Польза баранины для организма.⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🔰Баранина - источник полноценных животных белков и жиров. Жиры баранины в разумных количествах не способствуют повышению холестерина, а, наоборот, способствуют нормализации липидного спектра крови;⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🔰Аминокислотный состав белка баранины наиболее близок по составу к человеческому, употребление баранины стимулирует выработку эритроцитов и повышение гемоглобина крови;⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🔰Также богатый аминокислотный состав баранины способствует улучшению обменных процессов в мышцах, быстрому восстановлению нервной системы при стрессах;⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🔰Постные сорта баранины подходят для диетического питания, так как в вареном виде в этом мясе выгодное соотношение белков и жиров и практически полное отсутствие углеводов;⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🔰Еще один плюс баранины в том,что ее клетки не несут в себе память о насильственной смерти, так как баран -это единственное животное из красных мясных сортов,которое не ведает о предстоящей кончине.⠀⠀⠀⠀⠀
👉Противопоказания к употреблению баранины.⠀⠀⠀⠀⠀⠀
✅Заболевания ЖКТ (с непереносимостью жиров);
✅Артрит, подагра;⠀⠀⠀⠀
👉А Вы любите баранину?⠀⠀⠀⠀⠀
👉Есть вопросы? ➡️Задавайте под последним постом ⠀
⠀⠀
#вариабельностьгликемии #диетическиепродукты #здоровоепитание #баранина #мясо