Не знаю, пробовали ли вы такую закуску, а я этот рецепт нашла в маминой тетрадке. Он так приглянулся простой приготовления и составом, что немедленно решила приготовить. Результат всех порадовал: бутерброды с вкусной начинкой стали в нашей семье дежурным блюдом и в праздники, и в будни. Начинка из соленой сельди, плавленого сыра и моркови – просто взрыв вкуса.
Ее же можно использовать и в качестве салата: надо только добавить маринованные огурчики. Кстати, совершенно бесплатно (то есть даром), дарю еще один вариант подачи: отвариваете картофель, нарезаете его кружочками и покрываете этой намазкой – бесподобная закуска готова.
Необходимые ингредиенты:
- 200 грамм филе сельди (или одна целая рыбка);
- 200 грамм плавленого сыра (или 2 плавленых сырка);
- 50 грамм моркови (одна морковка среднего размера);
- 50 грамм сливочного масла.
Как приготовить бутерброды с вкусной начинкой
- Морковь промываем, заливаем водой и отвариваем до готовности.
- Пока морковь варится, займемся селедкой. Если у вас целая тушка, необходимо разделать ее на филе, тщательно вынуть все косточки.
- Затем филе сельди нарезаем очень маленькими кубиками: придется постараться. Отправляем в глубокую миску и убираем в сторонку.
- Берем два плавленых сырка и нарезаем их такими же маленькими кубиками, как и селедку. Чтобы было легче резать, сырки перед приготовлением отправьте минут на 20 в морозильную камеру, а нож намочить: и прилипать ничего не будет.
- Отправляем сырки в тарелку к рыбе, перемешиваем вилкой.
- Остывшую отварную морковь очищаем и тоже нарезаем маленькими кубиками, соединяем все ингредиенты в миске.
- Сливочное масло надо немного растопить: для этого понадобится микроволновая печь и несколько секунд времени (5-7 примерно).
- Выкладываем масло в миску с селедкой, все хорошо перемешиваем вилкой. Закуску закрываем пищевой пленкой и ставим в холодильник на 15-20 минут.
- Батон или багет нарезаем на порционные кусочки (толщиной примерно 1 сантиметр), смазываем их немного застывшей смесью из холодильника.
- Выкладываем так, чтобы было красиво, аккуратно и в меру. Сверху, при желании, можно украсить дольками маринованных огурцов и помидоров черри.
Бутерброды с вкусной начинкой – это шикарная закуска для любого стола, приготовленная из самых простых и доступных каждому продуктов. Она с любого стола сметается первой – проверено годами. Как вы понимаете, рецепт не новый – он из старой маминой тетрадки, но при этом не потерял своей актуальности и привлекательности. Обязательно сохраните в закладках – впереди много праздничных мероприятий. За новыми и ретро рецептами заходите на наш сайт «Девчата»: найдете много интересного.