Приветствую, дорогой читатель. В данной статье мы будем разбираться по поводу завтраков в Макдональдсе. Многие люди, идущие в Мак с утра пораньше чтоб отведать сочный БигМак или БигТейсти получают отказ, так как утром в Макдональдсе не работает стандартное меню.
Меню в Макдональдсе до 10 утра:
Довольно таки непривычное глазу меню, но если вы посетите это заведение до 10 утра, то сможете отведать его.
Всегда хочется питаться разнообразно и вкусно и для этого в меню были введены завтраки.
Почему нельзя готовить и то и другое в любое время суток? Ведь некоторые люди предпочитают завтраки ,а другие стандартное меню.
Дело в том, что для завтраков используется другие продукты и другая технология приготовления бургеров, сэндвичей и других позиций.
Для завтраков используется свинина, а в стандартом меню используется говядина и жарить их на одном гриле не допускается.
В большинстве ресторанов Мак-дс с 4 до 5 утра технологический перерыв, именно в это время оборудование на кухне заменяется, чтоб начать готовить завтраки.
После 10 утра все оборудование заменяется обратно для приготовления привычного нам меню.
Продавать и то и другое было бы экономически не выгодно, т.к. заготовки делаются по планировщику, а если включить завтрак в станд. меню, то было бы большое количество списания.
Увеличилось бы время приготовления заказа за счет введение завтраков в основное меню.
Высокая нагрузка на кухню, т.к. меню бы стало более разнообразным и это бы повлекло за собой ошибочно приготовленные заказы и недовольные лица гостей.
Лучше пусть останется все как есть. с 7 до 10 утра завтраки, а остальное время стандартное меню.