Этот лайфхак подойдёт практически ко всем современным мультиваркам.
Долгое время я не задумывалась о покупке мультиварки-скороварки, потому что 12 лет назад у меня произошёл взрыв при открытии скороварки и поэтому я обходила их стороной.
С рождением ребёнка я пересмотрела свои взгляды и я поняла, что без помощницы на кухне мне не обойтись. Подруги расхваливали мультиварку, говорили, что она здорово экономит время.
Они были правы, я теперь могла утром закинуть нужные ингредиенты и идти гулять с ребёнком до обеда, дома же нас ждал горячий вкусный суп. Утром я не подрывалась варить всем кашу - закладывала молоко с крупой с вечера и выставляла таймер.
Плов, лаваш, пицца, котлеты, шарлотка, тушеное мясо, рассыпчатый рис... Я снова начала с удовольствием готовить. Но я и половины рецептов ещё не опробовала из книжечки, которая прилагалась к мультиварке.
Есть что-то что она не умеет?
Меня интересовала функция разморозки, но почитав отзывы, я узнала, что производитель такую функцию не предусмотрел. Некоторые пользователи пытались разморозить, включив функцию "Пар", но в итоге у них получалось мясо, сваренное снаружи и сырое внутри.
Но однажды мне потребовалось быстро разморозить несколько кусков мяса (килограмма три) и мне пришла в голову идея:
Положить мясо (в пакетиках, как оно лежало в морозилке) в чашу мультиварки. Залить водой чуть выше комнатной температуры. Включить программу ЙОГУРТ/ТЕСТО.
И, знаете,мясо довольно быстро разморозилось (в течение часа) и при этом не нагрелось. Дело в том, что в этой программе мультиварка поддерживает температуру не выше 40 градусов, поэтому продукты только разморозятся, тепловой обработке они не подвергнутся.
Этот режим есть практически в каждый мультиварке, так что этим лайфхаком можете воспользоваться и вы.
Ставьте лайк, если эта публикация была полезной и интересной!
