Совсем недавно Ли Тильман, американский ЗОЖ-блогер с более, чем 300 тысячами подписчиков в инстаграм, призналась, что серьезно больна. У нее орторексия – пагубное помешательство на правильном питании.
Что такое орторексия?
Это одно из современных расстройств питания, которое может привести к серьезным нарушениям здоровья, связанных с недостатком питательных веществ. Термин был впервые использован в 1997 году, однако орторексию пока не признали официальным заболеванием.
- Насколько полезную еду я съела? И что буду есть на завтрак/обед/ужин?
- Правильно ли я ее приготовила?
- Не слишком ли много я ем?
- Не забыла ли я принять пищевые добавки?
- Мама пригласила меня на обед, стоит ли идти? Нужно ли взять с собой свою еду?
- Нужно ли мне перестать общаться с подругой, ведь она вчера съела гамбургер?
- Я умру, если попробую этот очень жирный грецкий орех?
Если вас действительно беспокоят эти вопросы хотя бы на протяжении трех часов каждый день, – это повод задуматься.
Орторексиков вы вряд ли встретите в ресторанах (даже правильного питания) – они готовят исключительно дома, следуя собственным выдуманным правилам и ритуалам питания. Они отказывают себе во многих, казалось бы, не вредных продуктах и чувствуют вину, если срываются и съедают их. Как правило, в списке запрещенных – продукты, содержащие крахмал, глютен, дрожжи, кофеин, все химические консерванты, лактозы. Под запрет попадают даже генно-модифицированные овощи и мясо.
Орторексики могут придерживаться строгой диеты: есть, например, только сырые овощи, только мясо или употреблять в пищу редкие, разрекламированные маркетологами продукты – ростки фасоли, ягоды годжи, зеленую гречку и прочее. Большое внимание они уделяют сервировке еды и составлению меню.
Куда бежать? Как и другие пищевые расстройства, орторексию можно вылечить. Этим занимаются психотерапевты совместно с диетологами. Гораздо сложнее вылечить последствия пищевых ограничений. Если вы заметили странное пищевое поведение у вашего близкого или одного из друзей – обязательно обсудите с ним эту тему.
Много ли вы времени посвящаете готовке, планированию меню или поиску новых рецептов ПП?
