Скорее всего вы слышали фразу "человек венец природы" . Несомненно, это так, но почему же, например, коровы или свиньи не ходят на двух ногах, не общаются и не совершают научных прорывов в области квантовой физики?
Для ответа на этот вопрос перенесёмся на 2,5 миллиона лет назад, когда дальние предки человека еще были вегетарианцами. И, возможно, так ими бы и остались, если бы не длительная засуха в Африке. Таким образом перед предками человека встал выбор мясо или смерть.
Проблема была в том, что обезьяны изначально не были хищниками. У них не было ни когтей, ни инстинктов. По этому среди людей начал процветать каннибализм - пищей, обычно, становились старики и дети, которые первыми погибали от голода. Первые мясоеды в принципе были падальщиками, так как не имели инстинктов и навыков хищника. Это обстоятельство подтолкнуло древнего человека к применению камней для соскабливания мяса с костей.
К слову, проблема засухи в Африке заставила предков человека искать новое место для жизни, в следствии чего человек расселился практически по всей планете. Шло время, небольшие общины первобытных людей росли, а в месте с ними начала расти потребность в пропитании. По-этому люди стали заострять камни, оббивая один о другой. Это требовало мелкой моторики и длительной сосредоточенной работы. Однако человеку повезло иметь довольно ловкие руки с пальцами, при помощи которых их еще более дальние предки когда-то лазали по деревьям.
Регулярное изготовление таких "орудий" стимулировало развитие мозга, в следствии чего он вырос в объеме аж на 30% всего за 100 тысяч лет. Антрополог Дитрих Стаут выяснил, что при изготовлении примитивных орудий у древних людей повышалась активность участков коры, отвечающих как за мелкую моторику кистей, так и в произнесении членораздельных звуков. Развитие данных центров мозга способствовало кооперации членов стада при совместном добывании пищи.
Теперь же толпа первобытных людей могла не только отобрать добычу у хищника, но и согласовано закидать камнями крупную добычу или загнать ее в яму. Однако даже миллиона лет эволюции было мало для того, чтобы желудочно-кишечный тракт человека стал подобным таковому у хищников. Сырое мясо, не переваренное поступало в очень длинный "травоядный" кишечник, где длительно гнило отравляя организм. Лишь 750 тысяч лет назад человек научился контролировать огонь и зажарив первую отбивную, обратил внимание насколько она вожделенна и легко усваивается.
Итак, именно переход от вегетарианского рациона к мясу и позволил древнему человеку совершить технологический рывок, в результате чего его дальний предок написал эту статью. Но, чтобы не обижать вегетарианцев, пускай всё произошло из за засухи в Африке. Да, да. Всё из за неё.