Организуем лечение и диагностику в Южную Корею. Помогаем по всем вопросам организации поездки. На нашем канале пишем о передовых новостях зарубежной медицины понятным языком для людей, даем советы о здоровье и долголетии. Будьте здоровы!
Жизнь с диабетом 2 типа (или стремление предотвратить его появление) может привести буквально к некой одержимости и путанице в еде. В голове будет возникать вопрос - что вообще можно есть?
Все по-разному реагируют на пищу, поэтому ключ в том, чтобы найти правильный баланс с продуктами, которые вам нравятся.
Некоторые суперпродукты содержат ультра-полезные комбинации микроэлементов и соединений, которые помогают с гликемическим контролем.
Что если бы вы могли упаковать целую стопку суперпродуктов, благоприятных для диабета, в один вкусный и насыщенный день? Проверить это легче, чем кажется на первый взгляд!
1) Греческий йогурт или любой кисломолочный йогурт, без добавок.
Интересный факт: употребление всего лишь 80–125 граммов йогурта в день может снизить риск развития диабета 2 типа на 14%. (Данные из исследований Американской диабетической ассоциации).
Ферментированные продукты, такие как йогурт, славятся здоровым пищеварением с помощью полезных бактерий. Исследователи полагают, что пробиотики в йогурте могут помочь с метаболизмом глюкозы (процесс расщепления сахара в энергию), изменяя кишечные бактерии в лучшую сторону.
2) То, что любят многие, а именно - орехи и семечки.
Ученые-диетологи считают, что именно синергия клетчатки, полезных жиров, минералов и других биологически активных соединений в орехах может помочь в профилактике и лечении диабета 2 типа путем снижения резистентности к инсулину, увеличения секреции инсулина и регулирования уровня сахара в крови после еды.
Какой орех вы должны взломать? Грецкие орехи, миндаль, орехи пекан, семена подсолнечника, семена кунжута... посыпать немного тут и там, пока не найдете те, которые вы любите.
3) Добавьте нотку пикантности - мы об имбире.
Имбирь легко добавлять в чай, суп, блюда из мяса и курицы и не только. Но может ли это также снизить уровень сахара в крови? Да, исследования показывают, что потребление имбиря снижает уровень глюкозы в крови, блокируя ферменты, которые повышают уровень сахара в крови во время поглощения углеводов.
Люди с диабетом 2 типа, которые ежедневно принимали 1–3 грамма молотого имбиря, видели значительное снижение уровня сахара в крови натощак по сравнению с теми, кто принимал плацебо.
4) Бобовые - всему голова.
Фасоль, нут и чечевица действительно волшебны, когда дело доходит до гликемического контроля. В исследовании, проведенном в 2012 году, у людей с диабетом, которые увеличили потребление бобов не менее чем на 1 чашку в день в течение 3 месяцев, наблюдалось снижение уровня HbA1c (биохимический показатель крови, отражающий среднее содержание сахара в крови за длительный период) на 0,5 %.
Вам не нужно садиться к гигантской миске фасоли, чтобы увидеть преимущества (хотя это звучит довольно хорошо); бобы могут быть включены многими способами в течение дня. Добавьте немного супа из фасоли, закусите вкуснейшим хумусом, попробуйте теплый салат из чечевицы на ужин, и вы обязательно достигнете цели в 1 чашку.
5) Куркума - "золото" для здоровья.
Куркума использовалась в качестве лекарства от диабета в аюрведической и традиционной китайской медицине на протяжении веков. Обзор исследований показывает, что куркумин (ключевой компонент в специях) улучшает резистентность к инсулину и гипергликемии и предотвращает осложнения, связанные с диабетом.
Куркума особенно вкусна в теплых напитках, например в таких, как теплое молоко с корицей и куркумой.
У вас уже появились идеи, что можно приготовить из этих продуктов? :)
Источники:
1) American Diabetes Association. (2019). Lifestyle management: Standards of medical care in diabetes—2019. https://care.diabetesjournals.org/content/42/Supplement_1/S46
2) Chatterjee R, et al. (2011). Potassium and risk of type 2 diabetes. https://www.tandfonline.com/doi/full/10.1586/eem.11.60
3) Hernández-Alonso P, et al. (2017). Nuts and dried fruits: An update of their beneficial effects on type 2 diabetes. https://www.mdpi.com/2072-6643/9/7/673
***
Хотите знать больше о прорывах в медицине и простых, но не менее полезных советах для улучшения жизни? Тогда не забудьте поддержать наш канал в сервисе Яндекс.Дзен лайком или подпиской.
Это мотивирует нас публиковать больше интересных материалов!