Если Вы хотите удивить своих друзей, гостей или близких новым, оригинальным и очень вкусным блюдом, — приготовьте гнезда из фарша с грибами в духовке. Рецепт порадует всех своим необыкновенным вкусом и аппетитным видом. Это блюдо станет коронным на вашем столе.
Ингредиенты:
1. Фарш - 700 гр.
2. Куриное яйцо - 1 шт.
3. Шампиньоны - 400 гр.
4. Репчатый лук - 2 шт.
5. Сметана - 1,5 ст. ложки.
6. Соль, перец и любые специи - по вкусу.
7. Растительное масло - для жарки.
8. Твердый сыр - 100 гр.
Способ приготовления:
1. К фаршу отправить одно куриное яйцо, соль, перец и смесь перцев по вкусу, а затем тщательно вымешать фарш.
2. Грибы нарезать мелким кубиком. Отправить на сухую, хорошо разогретую сковороду и жарить до тх пор пока не выпарится вся жидкость. Тем временем нарезать две крупные луковицы мелим кубиком. В сковороду влить растительное масло и отправить нарезанный лук и жарить до мягкости лука.
3. Затем солим, перчим по вкусу и добавляем 1,5 ст. ложки сметаны. Тщательно перемешать и жарить ещё пол минуты.
4. Противень смазать растительным маслом. Из фарша сформировать "Гнезда"
5. В середку мясных "Гнезд" выложить грибную начинку. В каждое "Гнездо" я кладу по 2 ст. ложки начинки. Теперь отправляем в хорошо разогретую духовку до 180 градусов на 30-35 минут ( в зависимости от духовки).
6. Через указанное время достаем противень из духовки и сверху каждое "Гнездо" посыпать сыром натертым на мелкой терке. Затем убрать обратно в духовку на 5-7 минут.
Приятного аппетита!