Здравствуйте друзья! Итак,
врачи назвали самые полезные сочетания продуктов
По арифметике все ясно: 1 прибавить 1 всегда равно 2, 2 умножить на 2 всегда 4. А вот в питании такой прямой математики нет. Два полезных по отдельности продукта могут нивелировать полезные свойства друг друга, если употреблять их вместе. А бывает и наоборот: продукты, взаимодействуя, помогают раскрыться полезным свойствам каждого из них.
А бывает и вовсе "конфузные" сочетания, например молоко со свежими огурцами или яблочный сок с селедкой.
Представляю хитпарад полезных сочетаний на весь рабочий день:
1. Овсянка + яблоки
Наш день как и рейтинг начинается с завтрака. Сочетание овсянки (геркулесовой каши) и яблок, сдобренные ложкой оливкового масла способствуют укреплению сосудов и общему оздоровлению сердца.
По отзывам овсяная каша или овсянка. является самым распространенным и заслуженно любимым миллионами россиян завтраком.
Овсянка содержит несколько видов полезных компонентов, наиболее ценные из них - бета-глюкан и авенантрамиды, защищающие наши сосуды от накопления «вредного» холестерина. Оздоровительный эффект этой "самой утренней каши" можно увеличить кусочками свежего яблока. В нем много флавоноидов — важных антиоксидантов, которые защищают организм от избытка свободных радикалов и борются с воспалительными процессами.
Также сочетание «овсянка + яблоки» благоприятно действует на обмен железа в организме. А это, в числе прочих полезных эффектов, улучшает состояние иммунной системы. Словом, утренняя каша с яблоком, а по желанию и с другими фруктами и ягодами, поможет не только насытиться, но и противостоять осенним недомоганиям.
К тому же большое количество клетчатки содержащейся в данном сочетании "как веником" пройдется по Вашим "кишочкам" и выведет наружу все накопившиеся в желудочно-кишечном тракте шлаки.
Готовьте кашу из овсяных хлопьев с минимальной термической и механической обработкой. Цельнозерновая овсянка очень полезна для работы кишечника и дает более длительное чувство насыщения. Мелкодробленая овсянка, предназначенная для быстрого приготовления, теряет многие полезные свойства, но при этом не является вредной - ешьте на здоровье.
2. Яичница + помидоры + лук
Второй после геркулеса по распространенности завтрак пред работой – яичница. Она станет значительно полезнее, если добавить к яйцам помидоры, или лук, а лучше и то, и другое. И обильно приправить куркумой или карри. Яйца с луком сочетание №1 для увеличения выработки мужским организмом собственного тестостерона. Более подробно читайте в моей статье Тестостерон в любимом завтраке.
В помидорах и луке много селена, который важен для здоровья нашей щитовидной железы. Неполадки в работе этого органа встречаются у многих современных людей. Селен лучше всего усваивается в сочетании с витамином Е. А им богаты как раз яйца и растительное масло, на котором мы готовим яичницу.
3. Бутерброд + рыба + яйцо
Прекрасным сочетанием продуктов для второго завтрака или одного из перекусов на работе в течение дня может стать цельнозерновой хлеб (источник витаминов группы В), кусок жирной морской рыбы, например, лосося или малосольной селедки(источник витамина Д и омега-3 кислот) и, например, яйцо-пашот (то есть сваренное в горячей воде без скорлупы). Такое блюдо легко приготовить самостоятельно и можно взять с собой на работу.
Это сочетание продуктов отличается высоким содержанием витамина В9 (фолиевой кислоты) и витамина В12, которые очень важны для обмена железа у нас в организме. А значит, такой перекус поможет бороться с утомляемостью и усталостью.
4. Курица + морковь
На обед предлагаю в качестве идеала отварную или запеченную курицу с салатом из моркови. Либо с запеченной морковкой или приготовленной на пару.
Трудно найти овощи или фрукты, содержащие больше витамина А, чем морковь. А без цинка, которым так богато куриное мясо, организму трудно получить пользу от этого витамина. Дело в том, что положительное влияние витамина А может проявляться только в соединении с белком. И для формирования этой связи как раз необходим цинк.
Витамин А, в свою очередь, вносит весомый вклад в поддержку иммунной системы. Вот почему проверенным веками народным средством против простудных инфекций стал куриный бульон с морковью и луком.
Если же обед предполагается в течении выходного дня, целесообразно запечь с курицей, морковкой и чеснок. Этот всем знакомый овощ, является поистине панацеей от всех недугов.
5. Чечевица + болгарский перец
Также, рекомендую к обеду блюдо с добавлением чечевицы и сладкого перца. Например в виде всем знакомого "фаршированного перца". Такое сочетание продуктов является прекрасным средством борьбы с усталостью.
Чечевица — отличный источник железа, его там почти 12 милиграммов на каждые 100 граммов продукта, то есть даже больше, чем в говяжьей печени. Если добавить к чечевице сладкий перец, то полезные вещества, содержащиеся в нем, прежде всего витамин С, помогут железу из чечевицы полностью усвоиться.
Также богаты железом фисташки, арахис, горох, пшеница. Для лучшего усвоения железа их нужно употреблять вместе с фруктами и овощами, богатыми витамином С и органическими кислотами. То есть с тем же болгарским перцем, квашеной капустой, цитрусовыми.
6. Йогурт + семена льна
На десерт или полдник можно полакомиться йогуртом, смешанным с семенами льна. Такое полезное сочетание способствует улучшению пищеварения и в целом благоприятно действует на организм. В семенах льна много витамина Е, витаминов группы В, ценных омега-3 кислот. А домашний йогурт по полезным свойствам является продуктом №1 даже среди кисломолочных продуктов.
Итак, у нас остался легкий, сбалансированный и своевременный ужин – это залог здорового сна, крепкого здоровья и хорошего самочувствия.
О полезных сочетаниях для ужина я поделюсь в отдельной статье.
Помните: важно не только то, что вы едите, но и то, с каким настроением вы это делаете, ведь даже самые полезные продукты могут принести вред, если вы съедите их с чувством досады за лишние пятьдесят калорий. Выбирайте для ужина вкусные, сытные, безвредные для здоровья и легкие в приготовлении блюда. Кушайте с удовольствием и будьте здоровы!
Нажмите на палец вверх, если считаете , что статья полезная.
Также читайте на моем канале:
От всех болезней, всего ложка в день
6 продуктов для метаболизма мужчин
3 продукта для долголетия. Живи долго.
5 групп продуктов для больных суставов
Если вам интересна эта тема, ставьте лайк - я продолжу ее в своих дальнейших статьях.
Дорогие читатели, подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новые публикации.
Делитесь этой информацией с друзьями в соцсетях и ставьте лайк - мне будет приятно видеть, что мои старания оцениваются!