Декоративная капуста, как простое украшение сада на зиму

Выращивание декоративных разновидностей капусты мало чем отличается от выращивания обычного сорта этого растения. Декоративную капусту можно высаживать в любое время, но её красочная пигментация начнет развиваться только после заморозков или продолжительной холодной погоды.

Учеными доказано, что декоративная капуста не уступает белокочанной капусте.

Если вы посадите такой сорт капусты их слишком рано, например осенью или в конце лета, то растения станут длинноногими и останутся зелеными.

Главное отличие декоративной капусты — это её листья, особенностью которых есть разнообразия их цвета. Если вы покупаете это растения, то вероятно, что оно уже будет зрелым и открытым, хотя скорее всего его цвет, будет ещё усиливаться при понижении температур.

Листья декоративной капусты жестковаты и имеют своеобразный горьковатый вкус, который после заморозки в холодильнике, должен исчезнуть.

Но если вы собираетесь выращивать эту декорацию для своего сада с семян, то учтите, что для того, чтобы капуста достигла зрелости понадобится 10-15 недель. Это означает, что вам нужно будет высадить семена в конце весны или в начале лета для осеннего урожая.

Французы, славившиеся своими кулинарными изысками, успешно используют молодые листочки декоративной капусты для салатов.

Выбирайте более крупные растения при покупке, так как после посадки они не намного вырастут. Как только капуста становится связанной с корнем, верхняя часть становится чахлой.

Повара советуют: не надо листья предварительно замачивать (они теряют витамины и микроэлементы), а лучше их обдать кипятком.

Ищите растения с короткими стеблями и относительно одинаковыми по длине листьями, без дырок и хотя бы с малейшим оттенком цвета. Если после того, как вы их посадили растение, появятся какие-либо цветочные стебли, избавьтесь от них, чтобы не было болтов.

Также молодые листья маринуют и тушат с картошкой.

Условия для выращивания:

Свет

Декоративная капуста прекрасно продолжает свой рост, как на полном солнце, так и в полутени. Если вы собираетесь выращивать её в более теплых климатах, то больше подойдет территория на которой будет больше тени.

В ресторанах на кружевных листьях капусты подают мясную нарезку, закуски и другие блюда — очень эффектное зрелище.

Почва

Как капуста декоративного вида, так и обычная пищевая предпочитают слегка кислую почву от 5,8 до 6,5 pH. Лучше подходит богатая, хорошо дренированная почва.

Самый умный способ получить хороший урожай, это когда предшествующие овощные культуры обогащают почву.

Вода

Эти растения любят немного подсыхать между поливами, но если оставить их сухими на длительный период, то они могут испытать большой стресс. А если вы проживаете в регионе, где влага воздуха очень высокая и часто идут дожди, то скорее всего, вам даже не придется поливать ваши растения.

Особенно выигрышно декоративная капуста смотрится с осенними астрами, хризантемами, фиалками и бархатцами.

Температура и влажность

Листья декоративной капусты не развивают полностью свои цвета, если их не охлаждают морозы. Капуста может хранится всю зиму, но её внешний вид во многом зависит от погоды.

В ноябре многие садоводы выкапывают декоративную капусту и ставят ее на подоконник в вазу.

Если на улице слишком влажный и резкий воздух, то они могут выглядеть изодранными. Это декоративное растение будет жить, пока температура на улице будет выше -15 градусов по Цельсию. Однако резкие перепады температуры могут негативно повлиять на капусту — повредить её или даже убить.

Поскольку это растение выращивается, в основном в холодное время года, то на большинство вредителей можно даже не обращать внимания.

Декоративная капуста шикарна только в поздней осенью (август, сентябрь, октябрь), до этого времени она набирает силу и не производит должного впечатления.

Удобрение

Растения декоративной капусты нуждаются в удобрение только во время посадки. Используйте только хорошо сбалансированное удобрение.

Правильно подбирайте сорта декларативной капусты для посадки в огороде!

Сорта декоративной капусты

Если вы не собираетесь выращивать капусту в коммерческих целях, то выбор этого растения не так велик, как хотелось бы. Большинство начальных пакетов просто помечены как «Декоративная капуста».

Осматривайте капусту — это любимая пища гусениц и слизней, собирайте и уничтожайте их, иначе капуста будет иметь плачевный вид.

Лучше всего выбрать цветовую комбинацию, которая вам подходит. Обычно декоративную капусту делят на сорта, листья которых украшены бахромой (растрепанные листья) и сорта, с листвой похожей на перья (более мелко зазубренные листья). Вот несколько таких сортов:

1. «Чидори» — декоративная капуста, которая имеет очень вьющиеся края листьев, с фиолетовыми, кремово-белыми или темно-пурпурными листьями.

Это броское растение составляет отличную композицию в групповой посадке с цветочными культурами, прекрасно подходит для оформления бордюров.

2. «Осака» — капуста, что имеет крупные гладкие листья и центральные цвета, включая розовый, красный или белый.

Более компактные сорта будут изумительно смотреться в садовых вазонах и подвесных кашпо.

3. «Павлин» — эта капуста больше похожа на своих съедобных братьев с более слабым ростом и глубоко зазубренными листьями красного, пурпурного или белого цвета.

Декоративная капуста может прекрасно обходиться без «компаньонов» и привлекательно выглядит даже в одиночестве.

4. «Голубь» — растет на высоком стебле, и поэтому часто используется в цветочных композициях.

Нередко сажают декоративную капусту в плотном окружении бархатцев, извлекая из этого двойную пользу.

Если вы хотите вырастить только одно или два растения, то они будут выглядеть менее неуместно в контейнерах, чем если бы они были разбросаны по всему саду.

Огромные кружевные капустные «розы» придадут благородство и красоту вашему ландшафту, не зря декоративная капуста снова на пике славы!

Фактически, растения декоративной капусты — хорошие, долговечные заменители иных растений. Украсьте этим видом капусты свой сад и наслаждайтесь красотой этих растений всю зиму.