В этих кексах всё, как мы любим- отварная куриная грудка, маслины, сладкий болгарский перец и, конечно же, сыр! И все это в форме кексов- хоть на праздничный стол подавай. Вообще ингредиенты можно менять по своему вкусу-например, не добавлять перец или добавить много зелени. Все равно получится очень вкусно. А на приготовление не потребуется много времени.
Понадобится:
- 200 грамм отварного куриного мяса (у меня 1 филе)
- 20 шт. маслин или оливок
- 120 мл молока
- 3 яйца
- 50 грамм сыра
- 80 мл растительного масла
- 200-250 грамм муки
- половинка сладкого перца
- соль- 0,5 ч.л.ложки
- 1 ч.л. разрыхлителя
Понадобится:
Нарезаем куриное филе.
Кубиками нарезаем сладкий перец.
И маслины.
Натираем сыр.
Взбиваем яйца,молоко и масло.
Добавляем муку, соль и разрыхлитель.Я еще добавила тмин и кориандр.
К тесту добавляем сыр,курицу, маслины и перец.
Перемешиваем. Выкладываем в формочки для кексов, смазанные маслом. Я выпекала и в маленьких, и в одной большой.
Выпекаем при 180 градусах 30 -35 минут до сухой спички.
Нам больше всего пришлись по душе теплые кексы.
Приятного аппетита!
Популярные рецепты канала: