Сегодня я пообщалась с весёлой девушкой с красивым именем Лейля, но из-за сложного произношения она представляется всем Ликой. Лейля из Уфы - столицы Башкортостана.
По образованию она учитель рисования и черчения, а также прикладных искусств. А еще она дизайнер.
Лейля, в каком возрасте ты начала понимать, что тебе нравится творческая работа? Как это произошло?
Думаю, на развитие моей творческой стороны сильно повлияла мама: после девятого класса я поступала в медицинский и педагогический (на художественно-графический факультет), и мама решила, что медицина не моё (смеется). На худграфе развивают весьма разносторонне - резьба и роспись по дереву, гобелен, рисунок, живопись... Оттуда все и пошло.
И тебе во всех видах творчества удавалось добиться успеха? Или все равно душа стремилась к чему-то одному? Как ты вообще пришла к тому решению, что вот выпечка и роспись на пряниках - это именно твоё?
Сыну было лет пять, когда я увидела на просторах интернета имбирные пряники с примитивными, самыми простыми узорчиками из глазури, и тогда я подумала - чем не занятие для ребёнка? Замесила тесто, сделала какую-то глазурь, и весь вечер мы с сыном рисовали на нашем первом имбирном печенье загогулины. После этого опыта был огромный перерыв в несколько лет. Когда сынулька пошёл во второй класс, я наткнулась в Инстаграме на пряники к 1 сентября. Заказала. Ребёнок был в восторге, а впереди еще был день рождения, и было решено попробовать сделать пряники самой. Я попросила рецепт у пряничницы, у которой заказала тот пряник к 1 сентября, и она на безвозмездной основе поделилась всеми своими полезными ссылками.
Как относятся твои родные и близкие к тому, что в доме всегда есть вкусные пряники, к которым доступ запрещён?
О-о-о, это отдельная тема (смеется). Муж равнодушен к сладкому, а вот сын.. Пару раз было такое, что внезапно пропадал пряник из заказа, и его приходилось срочно перепекать в самые короткие сроки. Поэтому теперь, когда я отпекаю заказы, по его желанию сына добавляю в партию ещё пару пряников. Он мой самый главный заказчик. А вот мама, приходя в гости и садясь чаевничать, заглядывает в корзинку и спрашивает, нет ли лишних или бракованных пряников.
Помощников у тебя хоть отбавляй! Я знаю, что ты делаешь еще и какие-то полезные пряники/печеньки, можешь рассказать об этом подробнее?
У моей старшей сестры сын-аллергик, и он длительное время сидел на жёсткой диете - без глютена, казеина, сои, то есть, без молочки, пшеничной муки. Сестра попросила меня испечь что-нибудь для него, пришлось перелопатить кучу рецептов и вывести свои собственные рецепты без молока, сливочного масла, пшеничной и кукурузой муки, без крахмала. И потраченное время стоило того - племянник мурлыкает, поедая мою бкбг-выпечку.
А вообще, родные и близкие поддерживают тебя в твоем увлечении?
Думаю, просто принимают, как данное. Я домохозяйка, и это мой основной доход. Муж временами бухтит, что половина площади кухни и балкона занято моими коробками "для пряничных дел".
Лейля, что бы ты посоветовала начинающим пряничникам?
Выбирайте рецепты с максимально натуральными ингридиентами, пеките, как для себя, рисуйте, как для своих детей, и тогда благодарные заказчики всегда к вам обратятся снова.