Это очень вкусное, простое, сытное и дешевое блюдо из капусты. Я готовлю его и на завтрак, и на обед, и на ужин! Эти капустные оладьи универсальные. Оладушки получаются очень — очень нежные, так и хочется съесть еще пару штук. А если со сметанкой, ммм….
Это блюдо прописалось в нашей семье с самого детства, еще бабушка готовила такое блюдо из капусты. А теперь и я готовлю его для своей семьи.
Для любителей видео, я подготовила короткий видео рецепт приготовления блюда из капусты:
Пошаговый рецепт приготовления с фото оладьев из капусты:
Для начала я мелко нашинкую капусту и налью в стакан кефир.
К капусте добавляю пол чайной ложки соли и начинаю мять её толкушкой для картошки. Можно просто помять руками, кому как удобнее.
Я никогда для этих оладьев капусту не тушу, не припускаю, не варю…. Капуста успевает приготовиться, есть легкий хруст, но мне это даже нравится!
Если впервые попали ко мне, Подписывайтесь на канал, будем вместе готовить! :)
Если Вы любите, чтобы капуста была прямо мягкая - при мягкая, тогда можете поварить капусту 5 минут или немного припустить….
После того, как я помяла капусту, она уменьшилась в объеме.
Наливаю кефир в капусту.
Заметка! Кефир должен быть комнатной температуры.
По вкусу перчу и добавляю одно яйцо, перемешиваю.
Добавляю соду, перемешаю.
Теперь добавлю 3 ложки муки, еще раз перемешиваю. Тесто готово!
Разогреваю сковородку с маслом, выкладываю по одной столовой ложки теста и обжариваю оладушки до готовности с каждой стороны.
Оладушки получаются пышненькие, они не плоские. Очень ароматные и нереально вкусные!
Я поливаю оладьи сметаной и посыпаю укропом. Подаю к столу. Приятного аппетита!
Друзья, поделитесь этим рецептом замечательного, бюджетного блюда из капусты со своими друзьями в соц. Сетях, пусть тоже попробуют, уверена и Вам и Вашим друзьям понравятся такие оладьи из капусты.
📝 Продукты, которые я использовала:
- 200 гр. капусты белокочанной
- 160 гр. кефира (любой жирности, я брала 3,2%)
- 1 яйцо куриное
- 3 столовые ложки муки.
- 1/2 чайной ложки соды.
- 1/2 чайной ложки соли (можно меньше).
- По вкусу черный перец.
Подписывайтесь на мой YouTube канал «Кулинарный Микс» - https://goo-gl.ru/5He0
Рекомендую посмотреть и эти мои рецепты:
Лепешка из цельнозерновой муки с карманом