Приветствую вас, дорогие подписчики моего канала!
Сегодня хочу порадовать вас рецептом сырников, который я нашел в старой книге моей бабушки. Такое блюдо сможет приготовить каждый, потому что это очень просто, а главное - ингредиенты найдутся наверняка.
Подпишись на канал и приступай к рецепту!
Для начала необходимо определиться с творогом: он не должен быть жирным или слишком влажным, а наоборот наиболее предпочтителен сухой и нежирный сорт.
- Творог, около 200-300 грамм, выкладываем в тарелку, очень плотно разминаем его вилкой, чтобы избавиться от всех комочков или крупных частей.
- Потом в эту же кастрюлю выкладываем два сырых куриных яйца вместе с сахаром, после чего все тщательно перемешиваем той же вилкой до получения однородной массы. После них идет мука, 5-6 ложек, которую нужно просеять и высыпать в кастрюлю. Масса должна получится подходящей для лепки сырников.
- Ставим сковородку на плиту, включаем средний огонь и добавляем на нее немного растительного масла. Пока сковородка разогревается, мы начинаем лепить лепешки из нашего творожного теста, которые потом станут сырниками.
- Обжаривать желательно не больше 5 минут с двух сторон, ведь сырники получаются самыми нежными, если вовремя их снять со сковородки. Когда они остынут, можно будет подавать к столу!
