Это необычный корнеплод, родиной которого является Южная Америка. В середине XIX века был завезён в Новую Зеландию, где его начали активно выращивать, и сегодня он больше известен под названием «новозеландский ямс». Ока является отличным источником витамина С, железа и калия. Этот корнеплод можно использовать вместо картофеля либо в сочетании с ним. Его вкус может варьироваться от выраженного овощного, до немного сладкого фруктового.
Выращивание «Осы» в домашнем саду может быть легким и полезным. Этот клубень цениться в кулинарном сообществе за его вкус и универсальность. Оса чувствительна к морозам, но может выращиваться как однолетник и храниться как картофель в большинстве северных климатических зон. Хотя его довольно легко выращивать, есть несколько советов, которые помогут получить обильные урожаи.
1. Растение в хорошо дренированную почву, с низким содержанием азота.
Ока не любит сверхтяжелых глинистых почв, плюс добавленный азот может дать пышный вегетативный рост, и уменьшение клубней. Посадка в почву с хорошим дренажем поможет создать благоприятную условия для лучшего роста клубней.
- Оса хорошо растет на аэрированной или недавно вспаханной почве. Разрыхленная почва примерно на 25 сантиметров вниз или около того действительно могут помочь растению произвести больше клубней.
3. Посадка в полутень. Мы обнаружили, что под молодыми фруктовыми деревьями, где есть небольшая тень, но все еще достаточно солнечного света, будет идеальным. Ока предпочитает мягкий климат, но хорошо приспосабливается и жаркому. Оса отлично подавляет сорняки в почве!!!
4. Посадка после того как опасность заморозков прошла. Оса лучше всего развивается в теплой почве, поэтому обязательно сажайте ее в период, когда теплая погода начинает прогревать почву. Клубни можно хранить в холодильнике или в погребе.
5. расстояние между ними не менее 90 сантиметров. Расстояние между ними является ключом к увеличению урожайности, поэтому обеспечение достаточного пространства для роста клубней, это позволит получить больший урожай.
6. урожай собирают после первых заморозков. Ока обычно собирают с середины ноября до середины декабря в зависимости от региона, лучше подождать как можно дольше, чтобы клубни полностью развились с оптимальным вкусом. Ока более холодостойка, чем другие клубни, но все же может превратиться в кашицу, если ее переморозить . Хотя клубни оставшиеся в земле на зиму, часто прорастают следующей весной.
7.все части растения можно употреблять в пищу ! Листья растения ока можно употреблять в качестве приятного дополнения к салатам или свежим овощным блюдам, а клубни можно есть сырыми или вареными, сделать отличным дополнением к картофельному пюре.
Надежда Альбы
Оса Закат
Амарилло Ока
Как всегда прошу садоводов имеющих опыт выращивания данного корнеплода, дать свои оценки и рекомендации.
.