Причиной развития кариеса является сахар: правда или миф?

Причиной развития кариеса является сахар: правда или миф?

Причиной развития кариеса является сахар: правда или миф?

Принято считать, что употребление внушительного объема сладких и мучных блюд приводит к развитию кариеса зубов. На самом же деле первопричина несколько иная: кариес поражает зубы в случае повышенной кислотности полости рта, которую провоцируют бактерии. Эти самые бактерии питаются углеводами, содержание которых в сладких и сахаросодержащих продуктах выше, чем в остальных. Углеводы содержатся не только в сахаре, но и более «безопасных» блюдах, среди которых овощи, фрукты, хлеб и ягоды.

Причина не столько в сахаре, сколько в продолжительности его действия на зубную эмаль. Если не уделять должное внимание гигиене полости рта (особенно после приема пищи), концентрация бактерий увеличивается, что приводит к развитию кариеса и появлению других, даже более серьезных заболеваний зубов.