Салат из свежей капусты.
Салат из свежей капусты - прекрасный вариант для легкого перекуса или дополнению к основном блюду. Готовится быстро и просто, получается постным и легкоусвояемым. Сыроедческий салат.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Белокочанная капуста
- 300 Грамм
- Морковь
- 1 Штука
- Луковица
- 1 Штука
- Чеснок
- 3 Зубчика
- Подсолнечное масло
- 3-4 Ст. ложек
- Уксус
- 1 Чайная ложка
- Сахар
- 2 Чайных ложки
- Соль
- - По вкусу
Шаг 1
300 грамм белокочанной капусты промываем под холодной водой, чистим лук и морковь.
Шаг 2
Капусту нарезаем тонкой соломкой.
Шаг 3
Морковь натираем на крупной терке, лук нарезаем кубиками, чеснок либо мелко-мелко нарезаем, либо пропускаем через чесночницу.
Шаг 4
Все овощи перекладываем в одну посуду.
Шаг 5
Поливаем салат подсолнечным маслом и уксусом, добавляем немножко сахара и соли. Хорошенько перемешиваем - и салат из свежей капусты готов!
Диетический салат из капусты.
Приготовьте легкий салат, который подойдет к любой трапезе в течение дня. Можно такой салатик съесть и на полдник в качестве перекуса.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Капуста
- 300 Грамм
- Морковь
- 1-2 Штук
- Листья чеснока
- 1 Пучок
- можно не добавлять
- Соль, перец черный
- По вкусу
- Масло оливковое
- 1 Ст. ложка
Шаг 1
1. Приготовим овощи, капусту и листья чеснока вымыть, морковь очистить.
Шаг 2
2. Нарезаем тонко капусту, мнем её руками, чтобы она стала мягче. Солим немного.
Шаг 3
3. Добавляем в капусту нарезанную морковь, я воспользовалась теркой корейской.
Шаг 4
4. Добавляем в салат мелко порезанные молодые листья чеснока, они придадут салату прекрасный аромат.
Шаг 5
5. Заправляем салат перцем молотым и оливковым маслом. Подаем к столу свежеприготовленным. Приятного аппетита!
Салат с морковью и кукурузой.
Невероятно сочный, яркий и вкусный салат с морковью и кукурузой напоминает скорее радугу, чем просто кулинарное блюдо. Попробуйте этот полезный овощной салат на обед или легкий ужин.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Кукуруза
- 150 Грамм
- Морковь
- 3 Штуки
- Помидор
- 3 Штуки
- Зеленый острый перец
- 1 Штука
- Зеленый лук
- 15 Грамм
- Кинза или петрушка
- 1 Ст. ложка
- Чеснок
- 1 Зубчик
- Оливковое масло
- 75 Миллилитров
- Винный уксус
- 3 Ст. ложки
- Соль
- 1 Щепотка
- Перец
- 1 Щепотка
Описание приготовления:
Рецепт приготовления салата с морковью и кукурузой простой, но достаточно вкусный. Попробуйте это невероятное сочетание овощей и пикантной заправки:
1. Свежую кукурузу сварить до готовности. Лучше всего использовать готовую - с консервированной достаточно просто слить жидкость.
2. Морковь вымыть, почистить и натереть на терке (можно измельчить в кухонном комбайне).
3. Помидор вымыть, просушить и порезать кубиками.
4. У острого перца удалить семена и мелко нарезать его.
5. Зеленый, кинзу (или петрушку), лук измельчить.
6. Чеснок потереть на терке.
7. Оливковое масло смешать с уксусом.
8. В глубокой миске смешать овощи, добавить зеленый лук, чеснок и заправку. Посолить и поперчить по вкусу.
9. Сверху присыпать кинзой и можно подавать.
Салат с морковью и кукурузой в домашних условиях можно дополнить и любыми овощами - сладким перцем, маринованными огурчиками или другими. Сверху можно присыпать твердым сыром. Этот салат можно приготовить на ужин, и он достаточно хорошо сочетается с основными блюдами.