Решила поэкспериментировать недавно и приготовила морского окуня с гранатом в духовке. Смею сказать, что получилось вкусно, но и вкус мой, конечно, не избалован мишленовскими ресторанами) .
Пошла на базу за рыбой, всегда беру у одной продавщицы, рыба у неё свежая, ну и самое главное, она не обвешивает. Как на зло, она ушла, пришлось купить у другой. Продавщица думала, похоже, что я считать не умею. Килограмм морского окуня стоит 298 руб. Вышло 2,4 кг, говорит с Вас 820 руб.
Говорю не может быть, я вам такой скандал учиню!!!😁(отсылка к мему про 3600 и 5600) Она пересчитала, я расплатилась и пошла домой.
Прихожу, взвешиваю, и что вы думаете?) Обдурила по весу! Не так, то этак!!! 😄
Итог такой, всегда надо проверять и сдачу, и вес.
Переходим к рыбе. Помыла, почистила, отрезала плавники и содрала шкурку. Под брюшком, где нижний плавник, есть очень острая косточка, чуть руку мне не проткнула) Поосторожней с ней).
Сделала надрезы (2-3 с каждой стороны), посолила, заправила стаканом соевого соуса, сбрызнула лимонным соком. Через час выложила на противень (конечно предварительно смазав маслом), приправила розмарином. Почистила один гранат, положила чуток в брюшки, остальное сверху посыпала.
Поставила в духовку, при 200 градусах на 40 минут.
За 5 минут добавила тёртого сыра сверху.
Получилось, как у нас говорится- "тел йотмалы"! Вкусно, что можно язык проглотить!💃
Спасибо за внимание! С любовью от Куркумы!
P.s И не предлагайте залить все майонезом и скормить мужу. Уже залил и съел!