Праздничный и аппетитный, нежный, изысканный и при этом сытный, в общем бесподобный!
Когда я впервые услышала об этом рецепте, то не могла и представить себе, что этот суп станет моим любимым блюдом. Скажу больше, все, с кем я поделилась рецептом супа, под впечатлением от вкусного рассказа, свой скептический настрой быстро меняли на желание непременно приготовить его. Попробовав один раз, обязательно включали в свое меню с благодарностью за приобретенный рецепт.
- Итак, нам потребуется сельдь - красивая, свежайшая, из расчета одна рыбка на одного человека и более, на добавку. Сельдь чистим, потрошим, отрезаем голову.
- Картофель нарезаем на четвертинки. не мельче.
- Лук - крупными кольцами или полукольцами.
- Одну крупную морковь шинкуем кружочками.
Сначала загружаем овощи и варим до полуготовности.
Затем солим и загружаем сельдь, нарезанную на половинки.
Варим минут 10, добавляем лавровый лист, любимые приправы, укроп.
Когда сельдь будет готова, аккуратно достаем ее шумовкой, так как она очень нежная. Выкладываем на блюдо и присаливаем.
Разливаем суп порционно, сервируем стол.
Суп из селедки украсит вашу трапезу в семейном кругу по любому праздничному поводу. Приятного аппетита!