По рецептам наших предков: какие травы сушили возле русской печке

Добрый день мои читатели, на связи Захаровы Печники Ремесленники !!!

Печка была для наших предков всем. Она и обогревала, она и кормила, она давала ночлег, но ещё она и лечила.

Именно на печке на Руси издревле готовили полезные и ценные лекарства на натуральной основе. Народ собирал лечебные травы, высушивал и готовил средства от любой болезни.

Но как это делалось?

• Прежде всего растения нужно было правильно собрать. Мяту, тимьян, розмарин, шалфей собирали в самом начале цветения, когда они содержат больше всего полезных элементов. А вот душицу, мелиссу и базилик заготавливали, когда они вступали в фазу полного цветения.

• Листву старались заготовить в полдень, когда в ней больше всего содержится эфирных масел, ну или хотя бы в 10-11 часов дня. Корни же лучше собирать до восхода солнца. Утром активные элементы начнут переходить в верхнюю часть растения, и корешки станут бесполезными, они не дадут ожидаемого лекарственного эффекта.

• Предки старались собирать растительное сырьё после продолжительного периода хорошей погоды. Если же когда-то выпадал дождь, то они дожидались хотя бы пары-тройки погожих солнечных деньков. Впрочем, в сильную жару растения лучше тоже не собирать.

Собранные растения старались не слишком сильно промывать, ведь с водой можно вымыть полезные элементы. Если же без «водных процедур» никак нельзя было обойтись, то в этом случае их промывали как можно быстрее, а остатки воды удаляли при помощи полотенца.

• Перед началом сушки печку протапливали. Когда огонь в ней переставал гореть, но тепло всё ещё сохранялось, тогда и переходили к самому процессу. Части растений загружали на поддонах и помещали на определённое время в топку. Идеальная температура для сушки – это +40-50С. Сейчас определить её легко – надо лишь запастись термометром на продолговатой ручке.
• Важно было вовремя вытащить растительное сырьё из печки. Его переставали сушить, когда оно становилось сухим и легко ломалось с характерным треском. При этом важно было не пересушить растения. В таком случае они становились хрупкими и легко перемалывались в пыль. От такого сырья толку не было, его можно разве что выкинуть (точнее, высыпать).

• Сухое растительное сырьё готово к использованию. Теперь из него можно делать лекарство, но это уже совсем другая история.

Мы дарим тепло и яркие эмоции в ваш Дом!

Если было полезно ставьте лайк, это лучшая награда для нас.

Обязательно напишите свое мнение в комментариях, для нас это важно.

Подписывайтесь на мой канал тут говорят правду !!!