Согласно российской этнической мудрости, завтрак надо съесть самому, обед разделиться с соседом, а ужин отдать врагу. У британцев это правило выражено немножко по другому. Они считают, что завтракать надо подобно королю, обедать подобно принцу, а ужинать подобно нищему. Как было установлено учеными, значение данной сентенции всецело соответствует сведениям науки. И ключевым приёмом пищи должен быть завтрак.
Современные диетологи и доктора всецело поддерживают такое распределение питания. Они полагают, что это связано с тем, что утренний выброс адреналина в большой степени стимулирует обмен веществ, поэтому пища и переваривается быстрее. В своих мнениях и взглядах они единогласны: завтрак обязан подавать организму от 30 до 50% питательности каждодневного меню. В случае если отнять у организма отнять полноценный и плотный завтрака, он станет испытать стресс, а заслуженный обед и ужин в обязательном порядке отложится в облике жира. К тому же, как раз утренний приём пищи запускает «метаболические часы» и ускоряет обмен веществ, который содействует похудению.
В Германии исследователи изучали 16 мужчин в течение 3 дней, чтобы узнать, как быстро у них сгорали калории после утреннего и вечернего приемов пищи. Как оказалось, они тратили калорий в 2,5 раза больше после завтрака, чем после ужина, а уровень сахара в крови был на 40 процентов ниже.
Завтракать нужно плотно, если завтрак будет низкокалорийным, это плохо повлияет на похудение, так как быстро появится аппетит, и в результате человек будет съедать больше, чем это нужно. Как выяснили учённые, особенно людей тянет к сладостям. Если же завтрак плотный, то в течение дня тяга к еде будет меньшей.
Примеры завтраков:
