Требования к качеству свежих плодов айвы, а также процессу приемки, маркировки, транспортировки устанавливаются межгосударственным стандартом ГОСТ 21715-2013 «Айва свежая. Технические условия».
Классификация плодов айвы.
В зависимости от качества плодов выделяют высший, первый и второй сорт свежей айвы. Плоды любого сорта должны быть здоровыми, спелыми, умеренно сухими, с массой не менее 150 гр.
Требования к качеству и безопасности.
Качественные плоды свежей айвы должны:
- Соответствовать данному виду плодовой культуры по внешнему виду, цвету, консистенции и вкусу
- Иметь массовую долю от общего объема, не прошедшую калибровку, в размере 10 %
- Иметь массовую долю с зарубцевавшимися повреждениями кожицы 2 % для первого сорта и 10 % для второго сорта. Повреждения плодов высшего сорта не допускаются
Маркировка, упаковка, транспортировка и хранение.
Упаковывают айву в сухую, крепкую тару с нанесением на каждую упаковочную единицу информации о наименовании и товарном сорте продукта, наименовании и местонахождении предприятия-изготовителя, массы нетто, времени сбора, дате упаковки, сроке и условии хранения. Транспортировка осуществляется всеми доступными видами транспорта, хранение – в чистых, сухих, охлажденных помещениях.
📌📌📌📌Помощь в оформлении разрешительной и нормативной документации в центре сертификации 💪 БАЗА ТУ РФ
⬆️ Телефон: +7 499 3212047
✅ Сайт компании: http://baza-tu-rf.ru
📖 Услуги компании: http://baza-tu-rf.ru/uslugi
✉ Почта: info@baza-tu-rf.ru
