Более двухсот лет французы, и не только они, наслаждаются нежнейшим сыром камамбер. Есть красивая легенда о том, что этот прекрасный продукт в конце 18 века, готовил один священник, который во время Великой французской революции бежал и забрел в деревню Камамбер. Это была нормандская деревушка, где жила некая девушка, пустившая его переночевать. За это он открыл секрет приготовления сыра с белой корочкой, чуть соленого на вкус.
Однако это красивая легенда будет опровергнута в столь знаменательный год. Эту легенду придумали врач из Америки и мэр одного из городков Нормандии. Американский врач лечил своих пациентов от разных неприятностей желудка местным свежим сыром. Такое лечение получило головокружительный успех. Все были просто в восторге от результатов и поэтому решили поставить монумент сыру. А некий мэр, узнав об этом и покопавшись в архивных записях, додумал эту историю, упомянув девушку, которая жила в деревне Камамбер и торговала сыром. Все известные издательства в округе написали об этом. Отсюда и появилась такая прекрасная и красивая легенда о нормандском сыре камамбер. Для него же чуть позже, в 19 веке была изобретена коробочка, чтобы сыр лучше хранился, и его можно было доставлять в разные страны.