Ингредиенты:
- яйцо куриное (желток) – 2 шт.,
- горчица столовая или дижонская – 1 ч.л.,
- масло растительное – 250 мл.,
- сахар-песок – 1 ч.л.,
- соль – 1/3 ст.л.,
- уксус столовый (лимонный сок) – 1 ст.л.
🥚Аккуратно отделяем желтки от белков и помещаем их в блендер
🧂Затем всыпаем в чашу соль и сахар. Добавляем горчицу
🍋Вливаем уксус или лимонный сок
🍥Теперь блендером на средней скорости взбиваем смесь до однородности
✔️Не выключая блендер, начинаем лить масло внутрь тонкой струёй. Это важно. Постепенно масса начнёт загустевать, пока полностью не превратиться в пышную густую белую массу