Вафли - наш любимый десерт детства. Каждый месяц в последнюю субботу бабушка приглашает семью на чай: детей, внуков, правнуков. Больше всего мы с сестрой любим орешки со сгущёнкой и вафли.
Бабушкин рецепт вафель, по которому она готовит десерт больше 50 лет
Делюсь рецептом:
Для теста нам понадобится - 200 гр сливочного масла, 5 яиц и по 300 гр сахара и муки.
Для начала важно растопить в отдельной ёмкости масло (не кипятить!). Затем присоединяем яйца и сыпучие продукты. Смешиваем до однородности и тесто готово к выпеканию.
В комментариях вы можете поделиться своими любимыми советскими рецептами. А также написать отзыв о данном рецепте!
Отлично для таких трубочек подходит сгущёнка или начинка из заварного крема.
Для крема:
4 желтка, 180 гр сахара, 4 столовых ложки муки и 90 мл холодного молока.
Смешиваем вышеперечисленные продукты и вливаем это в кипящее молоко в объёме - 1 литр. Кипятим 3 минуты. Снимаем крем с огня, добавляем 135 гр сливочного масла, а также ванилин по вкусу.
Даём крему остыть.
Приятного чаепития!
Спасибо за то, что дочитали до конца. Рецепт заслуживает внимания - ставьте лайк и забирайте его к себе в социальные сети, чтобы не потерять! Не забывайте подписаться на наш вкусный и оригинальный блог - Поварёшка.
