Найти в Дзене
грибной критик

Как я собирал опята, но затем пришёл кабан со своей семьёй. Еле ноги унёс. И всё остальное тоже

Молодые кабанчики были настолько милы и так приветливо виляли хвостиками, что я направился к ним, чтобы погладить хоть одного.... Громкий хруст ломаемых на бегу кустарников, под тяжестью мощного тела вепря, дал мне понять, как же я был не прав!

....Раннее понедельничное утро началось весьма буднично для потомственного грибника с большим стажем. Я шёл за опятами. Кто сказал, что понедельник день тяжёлый? Лёгкая утренняя прохлада, никаких конкурентов в лесу, а грибы...

А что грибы? Места надо знать! А собрать их все за выходные не могли!

Фото автора
Фото автора

Я был в этом уверен, поэтому сошёл с пригородного поезда на 2 станции раньше своей, до боли знакомой и примелькавшейся за десятки лет. Разнообразие всегда должно быть. И не важно программы по ТВ это, блюда на обед или лесные массивы, где грибы растут.

Фото автора
Фото автора

Несколько лет я не был в этих лесах. Пять? Семь? Десять? Всё поменялось и очень сильно. Да, о чём говорить, ведь когда мы не видим своих детей, по тем или иным причинам, месяц или два, то легко замечаем, как они изменились за это время...

Меня интересовал участок леса со старыми берёзами, которые росли на склоне горы. Хотя, кому гора, кому холм. Высота не более 500-600 м. Но длиной в десятки километров и крутизной склонов, градусов так под 70-75.

Пройдя несколько километров по петляющей по склону горы дороге, я наконец нашёл то, к чему стремился. Берёзовый лес. Точнее то, что от него осталось... Большинство деревьев уже лежали на земле, другие готовы были последовать их примеру. И опята...

Фото автора
Фото автора

Опята на стволах, на корнях, на упавших отдельно ветках берёз и, казалось, прямо на самой земле.

Фото автора
Фото автора

Стараясь выбирать самые молодые пучки сросшихся опят, я быстро набрал корзину. Пересыпал в рюкзак.

Фото автора
Фото автора

Затем ещё одну и снова её содержимое занимает место в моём рюкзаке.... Вскоре корзина была вновь полна, но и рюкзак был у меня не из резины всё же...

Вот люблю я опята!

Фото автора
Фото автора

И не люблю тоже!

Иногда их сбор напоминает мне работу на конвейере. Точнее, я предполагаю, что всё так должно быть, ибо не работал там. Берёшь пучок опят одной рукой, второй заводишь нож под основание этого пучка и подрезаешь. Затем отправляешь то, что срезал в корзину. И всё заново...

Ну и где поиск, интрига, жажда новых находок и разочарование от впустую пройденных километров и наоборот, радость от вновь найденных грибов? Так наши предки охотились на мамонтов. Поймают одного, затем долго кушают. Шкуры снимают. Наскальные рисунки делают.

Фото автора
Фото автора

Но, мамонты вымерли. И мы только бивни их находим. Опята не вымрут. они же не мамонты, подумал я, когда услышал шум и весёлые звуки, напоминающие похрюкивание. Молодые кабанчики уже почти чёрные, но возрастом менее года, резвились на пологом склоне небольшого овражка, у самой вершины местной горы.

Они были настолько милы и так приветливо виляли хвостиками, что я направился к ним, чтобы погладить хоть одного.... Громкий хруст ломаемых на бегу кустарников, под тяжестью мощного тела вепря, дал мне понять, как же я был не прав!

Кабан не стал терять время на предостережения и предупредительное похрюкивание. Он не был готов к компромиссам и ему ничего не было известно о толерантности. Покусились на самое святое, что ещё оставалось в его свиной жизни. На поросят....

Фото Яндекс. Коллекции
Фото Яндекс. Коллекции

Поскольку ему явно не нужны были мои извинения, то я поступил чисто по-русски... Понимая, как велика Россия, но позади всё же не Москва, а обычный лес, в который и отступить не стыдно, я развернулся и... И принялся "уносить ноги". Заодно и всё остальное. На всякий случай. Вдруг потом пригодится.

Кабан был не против побегать по осеннему лесу, чтобы салом не заплыть. И это ему явно нравилось (или тренировался дольше?), поскольку дистанция между нами сокращалась, судя по шуму, который он издавал...

Первой в жертву пошла моя корзина с опятами. На дикую свинью они не смогли произвести должного впечатления (не трюфели же!). Да уж, будь у меня трюфели, я бы на свиней и внимание не обращал... А всё их внимание было бы посвящено именно этим грибам.

Фото автора
Фото автора

Кстати, вы знаете, что в Италии и во Франции, испокон веков, для поиска этих подземных грибов используют не только специальные породы натренированных собак, но и свиней? Вовсе и не тренированных. Ну, или почти...

Но, каждый такой пёс-специалист по подземным деликатесам, стоит десятки тысяч евро, а свинья - не дороже буженины или окорока из ближайшего магазина. Есть разница, однако...

Но собака найдёт, немного землю пороет и будет ждать угощения от хозяина за проделанную работу, ибо трюфель не представляет для неё интереса в виде еды. Всё не так с зарубежной хавроньей. Она найдёт эти грибы, сразу решит, что это именно её угощение и не захочет делиться с хозяином.

Фото Яндекс. Коллекции
Фото Яндекс. Коллекции

Поэтому их на поводке водят (я про свиней!). Бывает, что и в намордниках. Вот серьёзно! Картинка для российской действительности, ещё та... А всё дело в том что, как уверяют учёные, запах трюфелей напоминает им запах альфа-кабана.

Я не ощущал себя альфа-кабаном и не считал за честь познакомиться с лесной свиньёй. Поэтому мне пришлось сбросить с плеч рюкзак с грибами, чтобы бежалось легче. Впрочем, через несколько секунд я думал уже не о том, как бежать быстрее, а как затормозить, хоть слегка.

Начался спуск с горы, где я собирал опята. Весьма крутой. И только наивный считает, что подъём труднее спуска...

Ноги не успевали за рвущимся вперёд телом, ветки кустарников хлестали в лицо, редкость деревьев помогали лавировать между ними, но только чисто случайно, я пару раз разминулся со стволами берёз, а один раз едва не сомкнул объятия на сосне.

Тело разгонялось всё быстрее и быстрее (мелькнула мысль, что у кабана ещё хуже дела, ведь весит раза в 3 больше, чем я!). Наконец, мне удачно удалось ухватиться за молодую рябину (чуть с корнем не вырвал!).

Проехав пару метров на том месте , где спина заканчивается и начинаются ноги, я вскочил и стал спускаться "змейкой". Метров 10 по диагонали вправо, стараясь хвататься за стволы деревьев и ветки кустарников, потом так же влево.

Дикой свиньи не было слышно. То ли отстала, озаботившись своими поросятками и пошла их по головам пересчитывать, то ли уже спустилась, курила бамбук и ожидала меня у подножия...

Фото автора
Фото автора

Последние метры были самыми сложными. Очень крутой спуск, полное отсутствие деревьев, скользкая высокая трава и я, перебежав лесную тропу, выскочил к камышам у залива Волги.

Часть из них была искусственно примята и поломана. В этом проёме два мужика ловили рыбу. Мне удалось остановиться, не сбив никого из них.

Один выискивал в этот момент самого красного червяка в консервной банке, но я помешал ему сосредоточиться. Второй наливал из бутылки со знакомой этикеткой, что-то крепче чая, мимо одноразового стаканчика, настолько ему понравилось моё появление....

-Ты, ты .... Откуда взялся? - слегка заикаясь, поинтересовался тот, который продолжал удобрять берег сорокаградусным напитком.....

-Оттуда, откуда все и берутся, - зачем-то ответил я, не став вдаваться в подробности. И жадно вдыхал свежий речной воздух, но не мог им насытиться.

Второй, перестав интересоваться содержимым бывших рыбных консервов, разинул глаза так, как иные и рот не сумеют открыть..

-А что ты всё озираешься? - не очень дружелюбно спросил он.

-Кабан здесь не пробегал? - спросил я по-честному, ибо в тот момент, это меня интересовало больше всего.

Мужики переглянулись, ухмыльнулись и немного успокоились.

-Похоже, что ты с утра уже "махнул" - вынес свой вердикт один из них.

-Клюёт? - спросил я, чтобы направить беседу в привычные для них берега. Подошёл к костерку, который они развели невдалеке, заглянул в содержимое котелка над ним. Пшёнка с тушёнкой. В тени стояла ещё одна бутылка явно не лимонада и пара баллонов пива. М-да.. рыбаки...

-Какой тут клёв будет, если ты всю рыбу распугал? - ответил один, заметив куда я смотрю.

Фото автора
Фото автора

Я повернулся к нему, чтобы ответить в том смысле, что плохому рыбаку, как и танцору всегда что-то мешает... Но решил не нарываться на ответную "вежливость". Отдышавшись и немного успокоившись, я пошёл в сторону своей дачи, нервно оглядываясь на каждый лесной шорох.

...Четверть века минуло уже. Кабанов я больше не встречал, хотя ежегодно вижу множество их следов на пересыхающих за лето болотах. И сны... Часто вижу, как вепрь почти настигает меня.... Но я всегда успеваю вовремя проснуться...

Спасибо всем, кто прочитал! Вам тоже никто не мешает вовремя "палец вверх" поставить этой статье! А то мало ли что.... Берегите себя и автора!)))