Кофеварка
В данной статье хочу поделиться с вами приобретённым багажом знаний о выборе кофеварки для бытового использования.
В преддверии новогодних праздников возникла необходимость выбрать кофеварку в подарок. После продолжительного изучения их устройства и консультации с работниками магазинов электроники был сделан выбор.
Во первых разберём виды имеющихся на рынке кофеварок.
Автоматические кофемашины. Сделаны для максимальной автоматизации процесса, основном оснащены встроенной кофемолкой. Перемолотый кофе попадает в резервуар, где порисуется и под большим давлением через него проходится кипяток.
Сразу объясню преимущество кофеварок, где кофе заваривается под напором воды, такой кофе имеет более насыщенный вкус и вбирает в себя больше полезных качеств из зёрен, нежели кофеварки с принципом отмачивания, где никакие полезные элементы не сохраняются и как выражаются консультанты магазинов техники «получается моча». Большим преимуществом является у некоторых моделей наличие пароотводной трубки для приготовления молочной пены. Рассчитана на 1/2 чашки.
На этом фоне как раз разберём кофеварки капельного типа.
Именно их описание было упомянуто выше. Те принцип работы заключается в отмачивании кофе. За счёт чего он получается будто разбавленный, так называемый американо. Именно его наливают в фильмах из большого чайника. Обычно такие кофеварки имеют наиболее щадящую цену. Один из минусов -это быстрый процесс модернизации и плохое качество исполнения (если чайник в кофеварке лопнет через пол года, а это частая проблема, то купить такой же уже не факт что выйдет, так как их уже не будут выпускать). В основном используется для возможности утром без временных затрат выпить готовый кофе. Рассчитаны в среднем на 3/4 полные чашки.
Кофеварки капсульного типа имеют примитивную систему работы, покупаете капсулы с уже рассчитанным и утрамбованным кофе/какао/ сухое молоко. Кофемашины нагревает воду до необходимой температуры и под давлением подаёт в капсулу.
Не стоит забывать, что все таки давление это гораздо ниже чем у более профессиональных кофемашин и концентрация напитка гораздо меньше. Один из основных минусов - большой расход капсул, следовательно большие денежные траты на них. Рассчитаны на 1 кружку.
И в завершении кофемашины рожкового типа, на которые и упала мой выбор. Кофемашины, которые больше всего задействует Вас в приготовлении ( конечно утром это не удобно, ведь каждая минута на счёту).
Принцип работы: в рожок мы помещаем необходимое количество перемолотого кофе, вставляем его в кофемашину, дальше под большим давлением подаётся горячий пар в перемолотые зёрна, после чего насыщенный пар конденсируется в специальной камере и вы получаете свой напиток.
Данная система не зря используется в профессиональных кофейнях, ведь кофе получается по-настоящему вкусным и бодрящим. Конечно приходится жертвовать временем. Модельный ряд существующий на рынке предлагает так же массу функций начиная от возможности отложенного старта до объёма выпекаемого конденсата (рассчитывается в секундах подачи пара). Так же предполагает возможность приготовления пенки. Рассчитаны на 1/2 стакана. Цена разнообразна, можно найти хорошую и не дорогую. Самой ближайшей альтернативой является автоматическая (первая описанная кофемашина). Обе в отличии от капельной и капсульной довольно громкие, если семья спит, то лучше закрывать двери во время приготовления. Надеюсь статья была Вам полезной, приятных покупок.
Пишите в комментариях какую кофеварку выбрали вы?