В свое, уже весьма давнее время, системы камерного охлаждения состояли из пристенных и потолочных батарей. Это вызывало значительные трудности как с самим охлаждением, так и с оттайкой. Потолочные воздухоохладители, как таковые у нас не производились. Конечно, проектировались и системы с воздухоохладителями, но это были “самодельные” воздухоохладители.
И вот институт Ленгипромясомолпром впервые в СССР запроектировал холодильник при мясокомбинате в г. Алитусе (Литовская ССР), где применил оригинальное решение для камер хранения мороженого мяса. Это было, примерно, в 1980 году.
В самой камере вообще не было никакого оборудования, только груз. Воздухоохладители “самодельные” располагались на техническом этаже, и холодный воздух поступал, а нагретый выходил, через окна в перекрытия. Таким образом, площадь самой камеры была занята только грузом.
Однако следует отметить, что по старым нормам, т.к. груз (мясные туши) был не упакован, во избежание большой усушки в камерах хранения не разрешалось воздушное охлаждение. При искусственной циркуляции воздуха усушка больше, чем при естественной.
Этим и воспользовались предприимчивые товарищи из администрации комбината. Под предлогом того, что воздушное охлаждение вызывает большую усушку, они воровали мясо. После проведения экспертизы (проверяли скорость движения воздуха в камере) было возбуждено уголовное дело. Точку в споре поставила прокуратура, в пользу Ленгипромясомолпрома.