Красивое старинное здание на улице Павлова, 5 строилось под казённые винные склады в 1899-1901 годах.
Проект был типовым и использовался также для строительства винных складов в других российский городах. Комплекс зданий включал главный трехэтажный корпус, энергоблок, сторожку, материальный склад, спиртохранилище, бондарню с конюшней, мастерские, угольный завод и дом для служащих. В главном корпусе располагались цеха по приемки посуды, по выработке этанола, фильтрационное, моечное и разливное отделения, а также помещения для упаковки и отпуска готовой продукции, касса и контора.
В 1914-1917 годах в здесь размещался 3-й лазарет губернского комитета Всероссийского земского Союза помощи больным и раненым воинам.
В 1926 году здание было отремонтировано, а предприятие преобразовано в Рязанский ликероводочный завод. Начиная с середины XX века и до закрытия завода здание неоднократно реконструировалось.
Ликероводочный завод функционировал до начала 2000-х. После его закрытия здание оказалось заброшенным и стало постепенно разрушаться.
В 2016-2019 годах оно было отреставрировано силами инвестора. При этом были восстановлены не только стены здания, но и оригинальная напольная плитка коридора, сделанная в конце XIX – начале XX веков.
Сейчас здесь находятся офисы этой компании.
Здание водочного завода включено в единый государственный реестр объектов культурного наследия (памятников истории и культуры) народов Российской Федерации.