Здравствуйте, друзья и читатели! Нет, это не песня, а салат. Его придумала летом в 1997-1998 годах, когда родители и брат уехали к маминым родственникам. Дома была одна. Захотелось чего-то вкусного из простых продуктов. Получилось и сытно, и легко.
Рецепт очень простой. Нам понадобятся рис (200 гр.), свежие помидоры (4-6 штук), сваренные вкрутую яйца ( 4-5 штук), куриное мясо (100-200 гр.), твердый сыр (200 гр.) и майонез.
Начнем приготовление.
1. Рис отвариваем до готовности 20-25 минут на среднем огне. Даем стечь лишней жидкости и перекладываем в миску. Важно не переварить и не недоваривать.
2. Свежие помидоры моем, удаляем хвостик, нарезаем кружочками и делим на 2 половины. Добавляем к рису.
3. Яйца остужаем, чистим, нарезаем кубиками и кладем также в миску.
4. Курицу отвариваем заранее. Лучше использовать филе. Его можно оставить, когда готовите первое блюдо. Режем, как и яйца. Добавляем в салат.
5. Твердый сыр измельчаем на крупной терке. Можно использовать любой. Смешиваем все в миске, накрываем пленкой или пакетом и убираем в холодильник.
6. Майонез добавляем перед употреблением. Чтобы салат был не сильно- кислым и не очень вредным. Соль можно добавить по вашему вкусу.
7. Съедаем за 1-2 дня. Приятного аппетита!
Благодарим за внимание. Ждем комментарии. Будем рады подписке.
Текст и фото Наталья Жданова©