Состав
В бананах содержится сахар, крахмал, азотистые вещества, органические кислоты, пектины, клетчатка, минеральные вещества (калий, натрий, магний, фосфор, сера, кальций, железо, марганец, медь), витамины С, В1, В2, В6, РР, каротин.
Применение
В разных странах бананы являются важнейшей пищей, которая заменяет хлеб, мясо, картофель и другие продукты. Спелые бананы используются как десерт, а неспелые – как овощи. Их жарят, запекают, варят в масле, коптят и сушат на солнце. Из бананов некоторых сортов из-за высокого содержания крахмала, даже делают муку, чипсы, суп и варят пиво..
Свойства
Банан – едва ли не единственный плод, никогда не дающий аллергической реакции, поэтому его можно без опаски давать даже грудным детям.
Банан считается одним из самых «энергетических» продуктов – натуральные сахара (сахароза, фруктоза и глюкоза) в сочетании с клетчаткой делают его незаменимым источником энергии.
Банановая диета – хороший способ похудеть, только не нужно смешивать бананы с макаронами и булочками, иначе эффект будет прямо противоположным.
Во время диеты нужно есть 3-4 банана и выпивать 3 стакана молока в день. Очередность не имеет значения: можно сначала есть бананы, потом молоко; можно наоборот; а можно делать бананово-молочной смузи. Также рекомендуется пить очень много воды. Можно пить зеленый или травяной чай без сахара.
Банан содержит триптофан, преобразующийся в организме в серотонин – гормон радости, поэтому банановая диета полезна для лечения депрессий. Высокое содержание железа помогает выработке гемоглобина. Благодаря высокому содержанию калия и отсутствию соли банан снижает кровяное давление, а также помогает при запорах и изжоге.
Противопоказания
Бананы не следует есть при повышенной кислотности желудочного сока. Они противопоказаны при варикозном расширении вен, тромбофлебите и людям, перенесшим инсульты и инфаркты. Спелые плоды не рекомендуется употреблять при сахарном диабете.
Бананы на 100г содержат:
Калорийность банана - 96 ккал.
Белки - 1, 5 г,
Жиры - 0,5 г,
Углеводы - 21 г
Подписывайся на канал, ставь палец вверх и следи за новыми видео на канале!