Монастырский узвар – это классический рождественский напиток, который подчеркнет вкус многих блюд. Он получается наваристым, в меру сладкий, очень пряным и вкусным. Лучше готовить узвар вечером, чтобы за ночь он успел хорошенько настояться и приобрести тот самый яркий вкус.
Энергетическая ценность на порцию
- Белки 0,24 гр., Жиры 0,03 гр., Углеводы 10,59 гр.
- Калорийность 40 ккал
Сложность рецепта:
- Время приготовления 5 часов
- Активное время приготовления 2 минуты
- Уровень сложности блюда Низкий
Ингредиенты:
Из расчета на 1,2 литра
- Сушеные яблоки — горсть
- Мед — по вкусу
- Сушеные груши — горсть
- Вино сладкое — 200 мл
- Вода — 1 литр
- Корица — щепотка
- Сушеный шиповник — 1 ст.л
- Анис — 1 звездочка
- Лимон — несколько долек
Рецепт приготовления:
Шаг 1
Соединить сухофрукты и плоды шиповника. Тщательно промыть сушеные фрукты и ягоды.
Шаг 2
Добавить в кастрюлю воду, вино, анис и лимон. Всыпать сухофрукты.
Шаг 3
Всыпать пряности. Варить напиток на медленном огне в течение трех часов. Узвар можно готовить как на плите, так и в мультиварке. Готовый напиток нужно охладить до теплого состояния, добавить мед по вкусу.
Шаг 4
Подают узвар охлажденным.
Шаг 5
Напиток также можно добавлять в кутью.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на наш канал в Яндекс. Дзен! А еще больше рецептов для Вашей семьи на каждый день на Дам рецептик!
Вам может понравиться:
Десертный апельсиновый соус – рецепт лучшего дополнения к блинчикам, вафлям и панкейкам!
Крем «Чиз» – рецепт нежного бархатного крема для десертов
Как приготовить кисло-сладкую кондитерскую глазурь для булочек, кексов и куличей